家より広い畑を手に入れてはじめた自然農、目指すは完全自給自足。『ぼくらのいえができるまで』作者のツマエンジェルと農業ロマンの男・オットエンジェルによる往復書簡。「いえ」のその後を公開中！
天然酵母の自家製パンを！！！
ウザイ？
ねえ、う・じゃ・い・・・？
また焼きました。
今度は、粉400グラム分。くるみも一緒に焼きました。カタチも山型にしてみました。
先週焼いたのより格段にウマイです！！！
なんでだろ。焼きたてという前提条件を超えています。総量が増えた分、発酵ももったりとしていたし、生地もずしんと重くて、と〜てもワタシ好みです！！！
さ、来週は何パン？
Posted by ツマエンジェル at 2008-05-14 18:55:50 [ プロジェクト／ぼくらの石窯 ]
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