Skip to main content.

家より広い畑を手に入れてはじめた自然農、目指すは完全自給自足。『ぼくらのいえができるまで』作者のツマエンジェルと農業ロマンの男・オットエンジェルによる往復書簡。「いえ」のその後を公開中!

突如として我が家のフルーツナンバーワンとなったキウイちゃん。
待ちきれないぼくらは、さっそく残りの7つを収穫した。
kiwi
十日もおいておけば、あの夢のような味と香りが楽しめる。

ところで、スターの座を狙っているのは、キウイちゃんだけではないんだ。
mube
半月前は、こんなに青白かったムベちゃんが・・・
mube
ほーら、こんなにいい色になってるよ。
どんな味がすんのかねー。
秋は、楽しみが尽きませんなー。

コメント

キウイはりんごと一緒にビニール袋に入れておくと追熟できますよ。エチレンガスの作用です。ビニール袋には小さな穴をいくつかあけておきます。
追熟が早く進むので、しなびなくてすみます。
逆に追熟せずに冷暗所においておくと(たぶんある程度の湿度も必要かな)数ヶ月もつようです。

Posted by H2 at 2008-11-03 19:10:38

H2さん、こんばんは。
情報ありがとうございます。
キウイは7つあるので、3つくらいはその方法で早く追熟させてみようと思います。

Posted by otto at 2008-11-03 20:39:07
一言どうぞ