あぜみちのお菓子たち

今年は３ヶ所も巡ってしまった。

宗像市にある宿場町繋がりの赤間宿。
造り酒屋の勝屋酒造さん。町を上げてのお祭りです。
日本酒飲まないのに蔵開きって何が魅力？
うーん、地元のおじいちゃん達が顔を真っ赤に新酒を傍らに語り合ってる姿を見るのが好き。今日は昼酒が許されるんだろうな（はは）。

あ、親しくさせてもらってる桐吉家具工房さんだ！
毎年恒例のキリム展、大盛況でした。

おっ！今年は古い家屋を見学できる。しかも天下の出光興産の生みの親、出光佐三の生家だ（ひょえ～）。
目の前の街道をお殿様が通るので、２階は設けなかったそう。だから天井が異常に高かった。

そして、本日の最大の目的、ギャラリーのお得意様が陶器の個展を開かれているとの事で。

あった～！
店内は狭い事もありぎゅうぎゅう揉み合いながらの必死で拝見。

こんな素敵なお土産いただきました。
いくつか文字があったので私に縁のある「陽」を選択。
母には飛躍の「飛」を選ばせました。

あー、今日も朝からテニスして接客して蔵開き行って。
満喫の１日。テニス効果か体が軽くてふわふわ浮いてる感じ。
季節もよくなったし、週１日は極力テニスを入れよう。

お菓子ネタが今日も書けなかった。明日は必ず。

今日は今年最後の牡蠣。

西区元岡にある造り酒屋「杉能舎」さんの蔵開き

に合わせ、二丈町のきららの湯に入りながら深江の牡蠣を頂くってコース。

先ずは新酒をゲットしつつ地ビールをいただき・・・。
あ、いつも遊ぶテニス仲間のＳちゃんです。
今日は黒ビールのスタウトをいただきました。

牡蠣小屋へ行く途中の温泉でついつい１時間３０分も費やしてしまい（風呂にて仕事上の憂いを語り合ったりしたもんだから・・・ね、キャサリン）、牡蠣小屋が閉まる寸前でした。

でも、親切な店主さんの小屋（向かって一番右端）に入れてもらい

ありつけました～！
前回より火力が強くじゃんじゃん焼けて。
今日１日ギャラリーを切り盛りしてくれた両親へお土産を買って帰宅。
どうしても仲間と遊べるのは土日の年代。テニスも含め両親にはいつも我がまま聞いてもらってます。

明日は

本職、ケーキねたをご報告。

明日のブルーベリーのマスカルポーネケーキ（３８０円）です。
マスカルポーネ自体があっさりした商品だったので、カスタードに近い味です。２層にはブルーベリーをたっぷり挟みました。

苺とリンゴのタルト（３８０円）はこんな感じで明日の仕上げを待ちます。

これと紫色のモンブランを仕上げながら、バンクーバーのＬＩＶＥ放送を。
母屋と厨房を行ったり来たり。

４年前の高橋選手、正直メンタルがとてももろかった。
それが今日、失敗後の彼の表情とリカバリー力に強さを見ました。これはトリノの後「今後は絶対逃げない。」と誓いの基、培われた精神力なのでしょうね。
この「逃げない」はどの世界にも通じる。
私も決して貪欲とは行かないものの、守りには入らない仕事をしよう！

今日は貴重なチーズと

南半球（調度半年違いです）チリ産ですが、フレッシュブルーベリーが入手できたので、今週末はブルーベリーのマスカルポーネ入り生ケーキを作ります。

このマスカルポーネチーズはティラミスに使われる甘いチーズなんですが、なかなか少量販売されてなく買いあぐねててたんです。
これが少量販売のネック（チーズも生物ですから）。
でも、ご近所でたまたま少量販売されていたのでチャリをこぎこぎゲットしました。

実は明後日の土曜日は、どうしてもどうしても１日用事が入ってまして。遊びだけに大きな声では言えません・・・。
明日は開店準備を完璧に整えねば！

こいつの様に今のうちに寝溜めか！？

今年も

苺マカロンが出来ました。
昨年は、中にジャムを挟んで１個～３個単位で販売しましたが、今年は食べやすくて評判な、何も挟まないバージョンでスタートしてみます。
お値段も手ごろな方が皆さん買いやすいし。

メルヘンクッキーは

いつもお絵かきバージョンを変え、自分自身楽しんで作っています。贅沢な話です。

今週末、ご来店予定のお客様が既に数名いらっしゃいますので、ショートケーキ類を３種販売します。

紫芋モンブランと

フルーツタルトは決まっているのですが、もう一品、生クリーム系を考え中。

金曜日、男子フィギュアのフリー視聴との同時進行となり,
興奮で手が震えるかもです。
これまた贅沢な話です。

久しぶりのジャム作成。
キウイは畦町ギャラリーご近所の常連さんからいただいた完全無農薬路地物。

ちょっと酸味を足したかったので立花町の産直所へ出向き、でこぽんを購入し作りました。

ジャムは作成したものの・・・、今日は、オリンピックの長島＆加藤の大健闘に目を奪われ・・・。
ついついＴＶに釘付けだったので、「これじゃいかん！」と

愛犬マメを久々のフルフルコース。

①耳掃除
②ブラッシング＆毛玉取り
③カット
④ｗａｓｈｉｎｇ

３時間の闘い。

本犬（ほんいぬ）は疲れ熟睡。

私も今日はトリマー気分で就寝。

ひ、ひさびさのドライブです（嬉しい・・・）。
クリスマスパーティー以来の再会。

今回は若宮にある

彩‘ｓ ＣＡＦＥさん。
池を目前に一番人気のカウンター席を予約。
こちらも一番人気の「彩's planning」コース（１６５０円）をいただくことに。

とにかく盛り沢山。この他にサラダやパスタも付きます。
一番気に入ったのは、焼きカレーとハリネズミの揚げパン。どれも少量ずつ色々楽しめ女性向き。
見晴らしも雰囲気もよく、お友達と語りたい時は良いですね。

でも、長居はできない！遠賀の天然酵母パン屋「むらさきつゆ草」さんへ行かねば！！
赤間宿の桐吉家具工房さんの紹介で、地図を書いてもらっていたんです。

え？ここが？？
あーっっ

ちっちゃい看板めっけ。

うまい！ごぼうパン。

ひょえ～～！かぼちゃがぼっこし入ってる。

1時間以上の長居でコーヒー４杯はいただいた様な。
いやでも素敵なオーナーさんでパンもとても美味しい。個性的ですが良い店発見。
また皆でおじさんに会いに行こうね。

いやいや今回も期せずしての立ち寄りもあり楽しかった～。
また来月！