あぜみちのお菓子たち

ギャラリー常連の馬乗りさんから昨年に引き続き熊本産「塩トマト」をいただいた。

美味しいトマトって皮が固くて小ぶり。
実は

眠い時は金縛り状態で眼球しか動かさない、この愛犬マメも大好物！
これは貴重だから少しだけよ。

このトマトを見ていたら、昨年好評だった「トマトと苺の玉手箱ケーキを思い出した。
そろそろ出番か？

今日はドルチェのご依頼を急遽いただいたので

型抜きクッキーの生地を作成。タイミング悪く材料の一部が足りず数量を少なめにしてもらう結果に（ごめんなさい）。
今後はある程度備えておかないとですね。

さて、明日は４０セット焼成だ！

畑付近で採ったつくしを母が上手にディスプレイ。
これは私には無い発想でgood！です。
隣にはツツジでこれまた季節感。

今日は高校時代のお友達が来てくれました。
相変わらず他愛無い話で盛り上がり、高校時代の先生の話に花が咲き・・・。
たまにはこんな会話のいいな。

こんな不思議な写真しか撮れなかった。
次回はもっとマシなのUPするね。

今日も朝から好天に恵まれテニスも出来たし沢山お友達と話せたし、今からのビールが美味しいぞ！

しょうちゃんと一緒に来てくれた（嬉しい）。
今月最後の企画、写真展を食い入るように喜んで観てくれて・・・。
出展者も喜んでたよ～。

弟さんの手に渡ってしまうケーキはこんな感じです。
ほうれん草のシフォンもショートケーキも今回はお口に入らなかったけど、次回召し上がれ！

て事で、今日完売してしまったシフォンケーキを先ほど追加焼成。２時間前まで土に埋まっていたほうれん草で・・・。

またまた良い膨らみ。

りんごの焼タルト、今年初でしたが「美味しい」いただきました（ホッ）。

ブルーベリーのマスカルポーネケーキは「わあ、綺麗！」とパッと見ただけで６個もお買い上げいただいたお客様が。
お蔭様でショートケーキ類が足りなくなったので

苺のムースを明日販売しようかと。
トッピングのフルーツが少し変わりますが、こんな感じで。

明日は天気も持ち直すそうだし、写真展最終日、沢山のお客様がいらして下さる事を祈ってます。

先日、久留米から足をお運びいただいたお客様からのご依頼ケーキ。今ある材料で作らないといけなかったんで、選択肢少なくてごめんなさい。
その代わり、中にも外にも今ある材料ふんだんに使いました（お得です！）。

ギャラリー販売のケーキは

ブルーベリーも

リンゴも美味しく出来上がってます。

ほうれん草のシフォンケーキに使った

最近一段と大きく成長してきた我が畑のほうれん草。
この季節は虫君が居ないので無農薬でも葉っぱが綺麗！
今夜は残りのほうれん草をエリンギと炒めよう。

最後に、本当に大健闘の真央ちゃん。
４年前のトリノに出場できていたら恐らく「金」。
でも、４年後の今日、この結果を神様が与えたと言う事は大きな意味を持つんだと。
今日を経験できた彼女は経験しなかった彼女とは別人でしょう。

嬉しい事も悲しい事も・・・、物事には無意味なんてありません。

ラップ自体、昔は存在しなかった訳で・・・。
不使用＝ベスト、なのでしょうが、文明の利器を知ってしまうとついついお世話になってしまって。

しかも、お菓子作りには多くの場面で大活躍！！

なもんだから、せめて・・・とエコなラップに変えました。燃焼時にダイオキシンの基となる塩素を発生しないそうです（詳しくはありませんが）。
天下のサ○ンラップと比べるとどうしてもカット時に難有りですが、要領を覚えれば支障なし。
しかもコストコだと環境だけでなく財布にも優しいのでオススメ。

今日は朝から週末の仕込みに勤しみ、

革靴みたいですが、チョコとバナナの焼ケーキです。
１本は我が家で食べようかなと。

こっちは、リンゴの甘煮。甘過ぎず適度な酸味でお気に入りの配合。アップルパイなんかにも使用します。

今季初登場のリンゴの焼タルト（昨年の写真）へ入れます。
もう一種類は先週好評だったブルーベリーのマスカルポーネケーキを作ろうと思ってます。

さてさて明日は女子フィギュア決戦の日。日本中、いや少なくとも日韓中の国民心拍数がUP↑↑

買出し、仕込み、女子フィギュア。
大事な今日と言う日には何とか回復（えがった～）。

12時50分予定、浅田真央ショートを観るべく早めに出かけ、ちょっと時間が余ったので最近気になってた

天神ココフル薬局に行ってきましたー！
場所はアクロス福岡の通り挟んで真向かいのビル２Ｆ

こんな立看板出てます。
調剤薬局が出店していりるらしく、コラーゲンやら青汁やらプロテインやらが調合された美容と健康に良いドリンクが２００円～で飲めます。しかもドリンクインスペースもあり女性１人でも入りやすい店内。

私はこの新商品「青リンゴ」をいただきました。
母は一番人気の

「青汁マンゴー」。どちらもとっても美味しい！！
税込み２００円ですが、さらにコラーゲンを＋５０円でトッピング。慣れてくると＋５０円で黒酢追加もあり。
病み上がりの身体に染み渡る～良い感じ。

その後、コストコや産直所で仕入れをいてたら真央ちゃんの12時45分のギリ帰着（セーフ）。
キムヨナの高得点に「審査員の過大評価じゃ？」なんて母と愚痴っぽくなったりもしましたが、とにもかくにもショートが鬼門の真央ちゃんがプレッッシャーに打ち勝つ演技を見せホッ。

安心して

今年初の苺＆トマトジャム作りました。

ううう、うま～い！！
６個しか出来なかったけど、新鮮な産直素材を贅沢に使い、これはお買い得です。値段設定が困るな・・・。

今週末の苺マカロンも綺麗に焼きあがっとります。

昨日は重度の体調不良で丸１日使い物になりませんでした。

激しい関節痛と悪寒、発熱。まるでインフルエンザ。
何とか今日は回復しましたが大事を取って休養。

でも、余りの陽気にお昼間ちょっとだけ外に出て

宮司浜へ。
昨日固まりきった体を伸ばしてストレッチ。

それにしても以前と違って韓国からの生活ゴミが沢山漂流してる。

そうそう、週末のギャラリーのご報告を！と思いながら今日になってしまった。

苺とリンゴのタルト（３８０円）。

ブルーベリーのマスカルポーネケーキ（３８０円）。
「ブルーベリーた沢山入ってる！」と好評。
はい、思う存分入れました。

久々登場の紫色のモンブラン（３５０円）。
ベジスイーツだからでしょうか、ご高齢のおじいちゃまから「大変美味しかった。」との一言いだだきました。

今回のほうれん草シフォンは最高の出来栄えで完売。

あまりの好天にやはりアウトドアを楽しまれた方が多かったのでしょう。ギャラリーはのんびりモードでしたが、お菓子は何とか良い感じに売れ。
そうそう、最近とんぼ玉のネックレスが良く売れます。
暖かくなり胸元が開いた服を着だすって事でしょうね。