あぜみちのお菓子たち

ブーブー。
昨日買ったクッキー型で抜きました。今週末クッキー詰め合わせをご注文いただいてますので作りました。
こうやった少しずつですがご予約が入るようになりました。有難いことですので期待を裏切らぬ様頑張ろう。

さてさて、先日お裾分けいただいた筍くん達をクッキング！

先ずは豚肉との煮込み。ちょっと薄味過ぎましたが相性は良く美味しかったです。

こちらは、昨日の串揚げひょうたんさんのメニューを参考に作ったフライの酢味噌乗せ。
酢味噌は少量で良いようで、付けすぎてしまいましたが美味しかったです。

どれもこれも筍を下さった光安さんのおかげ。他にも筍ご飯や天ぷらとしてもいただきましたよ！有難うございました。

しょうちゃんのご依頼、とんぼ玉パーツを買いにホークスタウンへ。希望の品は無かったけど、ガラス棒を沢山買い込み、雑貨屋

Factory Ａｚｕｒｅでこんな可愛いグッズをゲット。

今冶タオルのウォッシャブルマフラーに

麻のショルダー＆ハンドバッグと

リンゴ型カッティングボード。これが一番気に入った。焼タルトを載せようっと。

で、とんぼ玉のパーツが変えなかったんで西新商店街に。

先ずは腹ごしらえ。串揚げひょうたんでランチ。アスパラの一本揚げが入っている1500円のランチがおすすめ。

このひょうたんさんの向かいに「どいざき」と言う工芸店がありました。

ここが私達親子のハートをくすぐる良い品物を扱うお店で、丁寧に丁寧に作られた品々が並び・・・。

朝倉のおばあちゃんが手作りされている蝋燭。原料は櫨と米ぬかの2種あり母が櫨を購入。２時間しか持たないとの事なので、暫くはディスプレイ用として使用します。
最近、こんな珍しい物にワクワクする。

次に製菓器具＆材料店「ジュール・エ・ジュール」

へ立ち寄り、ケーキ型やクッキー型を買って、最終目的地、さくら工房へ。移転していたので藤崎まで歩いて行ったにも関わらず、残念ながら定休日。
パーツはネットで購入します。

今週末は雅楽演奏会、来週末は津屋崎「うみがめ祭」参加と、明日からその準備で嵐が吹き荒れます。

その前に貴重な息抜き。

枇杷の袋付けがひと段落した両親と久末ダムへ弁当持って花見に。

桜舞い散るって正にこの光景。どことなく哀愁ただよう愛犬マメの後姿。こいつも何か感じてる？

いや、どうも感じてない様だ。
桜の花びらの絨毯になんてことを・・・。

本当に今年の桜は長生きしたな。おかげで久々の花見が出来ました。
帰宅後、ジャムが少なくなってきたのでキウイジャムを作成。

レモンたっぷり入れたので甘酸っぱく美味しい。
今日のお仕事はこれにて終了。明日は仕入れがてらトンボ玉のパーツを買いに足を延ばします。

今年の桜は本当に憎たらしい位長持ち。

昨日のチューリップが今日には

こんなに！

って事はお天気も良く・・・。
でも良いんだ～、それでも来てくださるお客様がいたから。

しょうちゃんのお友達一同からこんなお土産いただいた。今日筍掘りに行かれたそうで。

上手ですね。私はこんなに根深くまで掘り下げれません・・・。大変だっただろうにこんなに沢山、有難うございました。

今日は昼間、あまりに暇だったので母と例の如くケーキを食し・・・。

ヨーグルトを入れているから甘酸っぱく、ココナッツがシャリシャリ音を立て美味しい。
実はタルト生地をちょっと変えてみたんです、優しい感じに。
上出来です。

山見阪ネーブルムースはホワイトチョコともヨーグルトともやはり相性抜群！

改めて、親子で地味～に「美味しいよね。」と。

閉店後、お菓子を引き取ってくれて兄やん、ニシムー、いつも有難うございます。次が暫く来ない事を私も願ってます。

今年の桜は長く持ちます。
今日もお花見に出かけられた方が多かったかと。

そのおかげと言っちゃなんですが、ギャラリーはのんびり営業でした。

桜の苺包みロール（３５０円）です。召し上がったお客様全てから「美味しい！」いただきました。
春の定番商品決定ですね。

山見阪ネーブルのチョコ＆ヨーグルトムース（３５０円）。残念ながら本日はどなたのお口にも入らず・・・。明日に期待です。

パイナップル＆バナナのココナッツタルト（３５０円）。テイクアウトされたので感想は聞けずですが、１カットでも売れて一安心。

そう言えば、今日はご近所のお客様が多かったな。散歩がてら立ち寄って下さった様子。
そんな時、ちょっとお茶できる場所って有難い。またいつでも寄って下さいね。

明日は一ヶ月ぶり位でテニスに行こう。来週は行けないし。

どんなもんでしょう？
玉はもちろん麻紐も自分で編みました。さすがに記念すべき初作品は大事な大事な私物行き。

さて、明日販売のタルトです。

フルーツをたっぷり入れたのでオムレツみたい。今回のパイナップル＆バナナタルトはココナッツをたっぷり入れてトロピカル感ＵＰの３５０円です。

余ったパイナップルを

シロップ煮に。
これは来週パウンドケーキに入れる予定。

この他のケーキは、ネーブルムース（３５０円）と桜の苺包みロール（３５０円）、それとオレンジ２種の爽やかジュレ（３００円）です。シフォンケーキは人気のほうれん草（２５０円）。

明日から４月の新企画「蘭と兜（陶器）展｝始まります。先ほど作品搬入も無事終わり明日のご来店をお待ちするばかり。

あまりに柑橘類が美味しいので作ってしまった。
今週末販売、薄い色が「はるか」、濃い方が「山見阪ネーブル」です。底にはとろとろパンナコッタ入れてます。

で、このパンナコッタが後々厄介な事に・・・。

予定外で作った為、生クリームがギリギリに。でも何とか足りそうな中、作業を進めておりますと、

「ガチャーン！」

お分かりでしょう？生クリームが入ったボールを持ち損ね、５００ｃｃ入っていた中身が半分以下に。

「やっちまったっっ。」

何とか近くの生協で補充分は確保できましたが、在庫を大量に抱えない私としては超焦った瞬間でした。

で、せっかくチャリをこぎこぎ買出しに出たので、舞の里にある大好きなパン屋

「コットン」へ立ち寄り。
最近天然酵母パンにはまってまして、菓子ぱんゾーンには目もくれず、

抹茶と豆ぱん（手前）とさつま芋と栗ぱん（後ろ）を購入。どちらもほんのり甘く美味しかったですが芋＆栗が私好みでした。

今週末は今日のアクシデントでいよいよ生クリームぎりぎりですが、頑張ります！