あぜみちのお菓子たち

私は芦屋釜を見たくて・・・、父もかつての幹道を知りたくて・・・、行って参りました。

先ずは

「とと市場」。ととの郷と言う飲食店が経営されている産直所とお食事処が合体したスポット。
何より

ワンコと一緒にテラスでお食事OKなのがグー。
お魚が新鮮で昨日は肌寒かったので鯵をお持ち帰り。

すぐ近くに

歴史資料館があります。マニアックですが、我ら親子はとても満喫。

蓄音機や古時計など、レトログッズが沢山。
そして、またまた目と鼻の先にある

芦屋釜の里。ちなみに歴史資料館の入場料３００円でこちらにも無料で入れます。

国の重要文化財に指定されている茶釜９個の中、８個がこの芦屋で作られた釜なんて凄くないですか？今も尚この芦屋釜を超える作品は無いそうで。
町全体がこの釜を復興させようと努力されている様子が伺えます。

庭園は綺麗にお手入れされており、お茶室では３００円でお抹茶（和菓子付）がいただけます。ワンコ連れだったんで体験しませんでしたが。
もうすぐツツジが綺麗でしょうね。

さて、今日は芦屋ネタともう一つ、端午の節句ネタが。

鯉のぼりクッキーです。我ながらかわいいー！！
３時間もかかってしまったけどっ。
テニス仲間の中Ｐがお孫さんのお祝いにと注文してくれたのだ。

どうですか？「そうま」君でしたよね？大きめサイズの３枚４００円です。ちなみに、白い方は初登場のレモンクッキー甘さ控えめ。
もちろん、週末ギャラリーでも販売します。
中Ｐのご依頼のおかげで思いもかけずギャラリーに季節感が出て良かったです。

味噌汁にはネギっしょ！と小口切りにして入れた。

「ん？なんかニンニク臭い・・・。」

ひょえ～！ニンニクの茎だった。しかもお店で見るニンニクの芽の根元部分。
こりゃ間違えるばい。

私がニンニク好きなもんで両親が早採りしてくれたんですよ。有難い事なんで自業自得みたいなもん。
こんな失敗も普通はできないし、貴重な経験だーね。

今日は芦屋に出かけました。そのご報告は明日。
帰宅後ビスコッティを４種作ってみました。

バターを使わない焼き菓子レパートリーを増やしたいんで。
米粉や全粒子、抹茶やココアと色々入れました。

どれも一長一短でしたが、米粉は美味しいですね。

昨日追加販売した、ちっちゃな桜のムース（３００円）。
ギャラリーのお客様は少なかったので、どなたの口にも入らないかとドキドキしておりましたが、お向かい宅にお客様がお見えになったようで・・・。

ラッキー！

お茶請けに引き取られていきました（ホッ）。

さて、今日は朝から仕入れに走りました。嬉しい事にジャムが底を突いて来たんで・・・。

トマトを買いに福津駅前まで行ったんで、ついでに古小路の翠さんご推薦のパン屋

リスドォルへ。昔ながらのパン屋さんって感じ。とにかく食パンが美味しいのではないでしょうか。外がパリッとして中はふわっふわ。

さて、仕入れたトマトはこちら。

今朝、たまたまTVで「美味しいトマトは放射線状に白い線が入る」と言っておりましたが、しっかり入ってるな～、よしよし。

苺も４パック仕入れたので、たっぷり８個のトマト＆苺ジャム完成。

まだ終わらないのです。明日、芦屋へ親子でドライブなので今日中にもう１種、苺バナナジャムを作らねば。

今から煮込みです。もう一踏ん張り！

津屋崎町のうみがめ祭（旧よっちゃん祭）２日間の日程が無事終わりました。天下の雨女なのですが、

父が講師役を務める市民講座、郷育カレッジの担当者の方（松ヶ枝餅いただきまして）がすこぶる晴れ男らしく、あやかりました～良い天気！

お隣さん、メキシコ人大学院生ジョバンニのメキシカンオープンサンドSHOP。

意外にあっさりしてて美味しかったけど、タバスコかけすぎちゃって・・・。でも、辛すぎた時は塩を舐めると緩和されるそうで、ご存知でした？新発見。

そのまたお隣の「なおぱん」さん。福間駅前でパン教室を開講されているそうで、ちっちゃめパンが沢山売れてました。

当の私本人は・・・と言うと、昨日と今日で畦ロール２１本完売！焼き菓子、ジャム等決して沢山では無かったのですが、店頭分は完売。本当に有難うございました。
「やっぱり美味しかった！」と、また今日買いに来てくれたヨットさん、本当嬉しかったっす。今度ギャラリーで！

今回のイベントは調度、梅屋さん石釜祭から1年後となるのですが、充実感が全く違って。
１年と約半年、ギャラリー＆お菓子作りをこつこつやってきて、その成果と言うか・・・、努力が少しずつですが実を結んで来てるかなって実感。ロールケーキも以前より苦労せず売れたような気がするし。
少しずつですが、口コミで評価を得てきているのかな～なんて・・・、思い込みは禁物ですがね。

沢山の方と出会い、笑い、仕込みはハードだったけど本当に満足。心底「嬉しい！」とか「良かった～。」とか、やっぱり好きな事やってるんだろうな～贅沢です。
また来年、成長した姿で皆さんと再会するぞ！

津屋崎の「うみがめ祭（旧よっちゃん祭）」参加してきました。このよもぎ餅は私のお隣で販売されていた出来立て。
有難い事に畦ロールも足りない程で、帰宅後追加仕込みしました。
ギャラリーのケーキも足りなさそうなので、明日、桜のムース（３５０円）追加します。有難うございます。

ギャラリーでは、この苺＆ホワイトチョコのムースと

りんごと洋梨のフランをイートインされた方がテイクアウトもしていただけると言う嬉しい展開にご満悦～っ。

お祭りの方でも、畦ロールをお買い上げいただいた方が半数以上リピーターと言う、またまた嬉しい結果に。

そして、いつもブログを見ていただいてると言う、ヨットの親子さん、今日来てくださって本当に嬉しかったです。「やってて良かった。」を噛み締めました。こんなたった一つのやりとりで救われるんですよ。
自由奔放、甘々人生ブログですが、等身大に捉えていただければ幸いです。私は大した事はしてません、逃げ道が無いだけです（あはは・・・）。ただ、こっちのが性に合ってるみたい。

ヨットさんには息子さんという強い見方がいます！羨ましい限りです。

お祭り準備で時間が押しております。

でも、ギャラリーのケーキもしっかり、

苺のチョコババロアケーキ（３８０円）と

リンゴと洋梨のフラン（３５０円）準備してます。ちなみにこちらは焼成前の果実たっぷり映像。

２日連続のイベントは初めてで商品の配分に頭を悩ませましたが、出たとこ勝負で売りさばこう！って結論。

お祭りですから～（何度目？）

今日はお祭り用にミニマドレーヌを焼いた。
始めはプレーンのみの予定。でも、捻りがないな・・・と３種類のお味に。

先ずはレモン味。翠さんからいただいた完全無農薬のレモン皮たっぷり。

紅茶味。ココアにしようかと思ったけど、私はどちらかと言うと紅茶フレーバーが好きなんで。

最後の抹茶。小豆を一粒忍び込ませてます。

ちっちゃなサイズなんで、またまたワンコインの３個１００円。
中には

豚も入ってます。