- 2013-11-29 (Fri) 18:40
- お菓子
うまうまシフォンがでけてしまった。
最近チョコ付いてるんで、シフォンにも…と粉末に刻んでいる時閃いた。
「白胡麻入れよう！絶対合う。」
ビンゴよー。和なチョコsweetsて感じで。シフォンケーキって結構寸前に方向転換したり、別の素材を合わせてみたりと、フッとイマジネーションが沸き立つの。不思議だよねー、予め頭を捻ってる時は出てこない。アドレナリン？それとも素材を目前にすると目と鼻が利くからかしら？としもかくにもおすすめシフォンです。
こっちもウマウマよ。塩麹クッキー。先日、味に厳しい母が
「これは美味しい！私好き。」
と言ったんで継続して作ってます。前回、前々回よりさらに塩麹を増量し、成型も軽く握る程度でサックリ感をより出してます。うん、ポイポイいけるわーこれ。
ブルーベリージャム出来上がってます。粒がゴロゴロ、相変わらずのーこー。
それでは今週末のお品書き。
・チョコチョコケーキ(400円)
・ブルーベリーカラメルムース(400円)
・オレンジ生姜ケーキ(200円)
・胡麻チョコシフォン(220円)
・畦ロール(700円)
他クッキーいろいろ
となっております。その名の通りチョコチョコしいチョコケーキ、かっちりめに美味しく出来てます。
気が向いたらスコーンも焼いていきますね。
