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救いの神様

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今朝は偉い早くに目が覚めて、予定外のスコーン焼いて行きました。最近(もう古い?)流行りの生クリームスコーン。卵もバターも不使用、表面がカリカリッとしてるのが特徴で食感は軽いのですが、しっかりコクがあります。何だか癖になる。今はまってます。

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チョコな季節ですよね。今回のはチョココーティングが今までで一番綺麗(うほほーい)。季節的にチョコが直ぐ固まっちゃう。温度調節が難しい。

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紫芋スイートポテトタルト。地味な外観に犬猿されるかと思いきや、今日の一番人気。スーとポテトの層が自信作なんでうれしいな。

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やってまいりました。オコタの季節ー。巷の皆さんは紅葉巡りにお出かけのご様子で、こちらではこのオコタを囲んでお客様とのんびーりトーク。ちょっと自信を失いかけてたケーキも、

「どっちもツボ。」

と、選びきれずに2種イートインした方から

「ホール行けます!」

の感想をいただき、なんだか救いの手を差し伸べられた感じ。↓な時ってこの一言が有難くって仕方ない。

お客様は少なかったんだけど、畦ロールが足りなくなったんで

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久々の残業です。

「明日、もし、これを目当てにいらしてくださるお客様がいたら…。」

そう考えるとつい。きっとそんな展開にはならないと、薄々感じてはいるのですが…、ね。

Comments:4

mihoko 2013-11-24 (Sun) 07:46

美味しかったよ。(^-^)

作り方チンプンカンプンの私でもkumakoさんのケーキは手間暇掛かってるのはよくわかるよ。いつも美味しさをありがとう♪

kumako 2013-11-24 (Sun) 19:39

mihokoさん、本当救世主やわー。
手間暇、惜しまずかけます。
きっとわかっていただけるよね。

ウボ 2013-11-25 (Mon) 23:43

うわさの生クリームスコーン。
ほかほか感が伝わってきますね~。
スイートポテトタルトもかなりおいしそう!!
いただいたシフォンとビスコッティ、
とってもおいしかったです♪♪
くまこさんのお菓子、やっぱりいつもおいし~っ。

kumako 2013-11-26 (Tue) 19:20

ウボちゃん、そう、これがそのスコーン。
簡単だけど結構原価がかかるよのよ。
もっと織りなす層がアコーディオンになるようチャレンジしようと思ってる。
シフォン&ビスコッティ、いっつも押し付けて申し訳ないわー。

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