あぜみちのお菓子たち

陶器作成（母）です。

昨日、今日と悲しい事にご来店数が少なく・・・。
内職の時間がたーっぷりあったんですね、これが。

私も本日ご前中は

週に１度のテニス。
今日は我がサークルの精鋭♂６名（+リハビリ中１名）で、なかなか楽しいリフレッシュをさせてもらいました。

とにかくご来店数が少なくお菓子も残ってしまったので、終業後お友達にケーキを引き取ってもらいました。
でも、「引き取る」て言葉を使えないほどしっかりしたお菓子達なんで、胸を張ってお渡ししてきました。

中っちゃん、兄やん、キャサリン、ありがとね。

こーんなに贅沢もりもりタルトと

相性抜群のチョコ＆フランボアーズで挑んだのに・・・。

本日は、とても寒かった。
気候も来客数も（とほほ）。

先週、先々週とケーキが足りなかったので、今週末は多めに仕込んだのに、やはり天気を考慮しないといけんですばい。

贅沢フルーツタルト（４００円）と

フランボアーズのチョコケーキ（３８０円）

明日、どなたかの口に入る事を祈ります。

中にフランボアーズ風味のバタークリームが幾重にも入っております。ちょっと大人なお味だけど、チョコとフランボアーズという抜群の相性でたまらなく美味しいです。
１カット３８０円で明日販売です。

こちらは、明日、この上に洋梨とリンゴのコンポートやフレッシュ苺を載せて、フルーツタルト（４００円）です。

両者、とっても贅沢な素材を使い丁寧に作ってます。
正直、道楽商売じゃないとあり得ない値段設定なんだろうな。

我が家の人参シフォン（２００円）は人参の分量を少し増やして

色も随分オレンジに。
うちの人参は小ぶりだけど美味しいんですよ。

紫芋の焼芋プリン（２５０円）も準備万端。
明日のお出でをお待ちしております。

こんな可愛いハードタイプのクッキーが焼き上がりました。味は明日のお楽しみ。そんな矢先残念な報せが。

クルム伊達公子。
世界ランク６１位。

シングルスもだけどダブルスも駄目だったかー。

いやでも、世界トップレベルのステージに予選無しで立てる実力、２回目のチャレンジだし、思う存分今後も楽しんで欲しいです。

私も第二のチャレンジ人生なんで他人事じゃない（あはは）。

今週末の焼きケーキは「ブルーベリーの爽やかケーキ」です。大きく見えますが小さめサイズで４００円。
レモンの風味を効かせ、ジャムと果実をたっぷり入れてます。

さて、明日はショートケーキの仕込みだ！

人気の定番くまさんと一緒に個包装すると

ちょっと女性向けになったかな？
ラブリーなクッキー出来上がり。

次はコーヒーマカロンｎｅｗバージョンに取り掛かる事に。

従来のは、コーヒーをお湯で溶いてから使っていましたが、乾燥しにくい為、粉末をより細かく砕いて入れてみると・・・

功を奏して、粒々模様が可愛く出ました。

本日、グリーンコープに頼んでいた国産強力粉が届いたので、以前お友達から教えてもらっていて、ずーっと作りたかった、固いクッキーを仕込みました。
シナモンとジンジャーとはちみつを入れるんです。

明日焼いてみようっと。

ポニーと愛犬（まめ）とのコラボです。

昨日、今日と余りの温かい陽気に誘われ、福津の運動公園周縁を犬と散歩。

人間と同様、まめにも太陽の光を１時間は当ててあげないとね。

走る走る～っ！

シャッターが間に合わんぞっ！マメ！

今日は人間も気持ち良い日和だったので、髪を切り、ムースの仕込みも終わらせ・・・。
歳を取るにつれ、その日の行動が気候に左右されます。

ちっちゃくですがギャラリーの記事が載りました。

最近、家族連れで良くいらして下さるお客様のコメントです。
「畦ロール」をお褒め頂き・・・。
このおかげで先週末、「ロールケーキが美味しいんでしょ！」と買いにいらしたお客様が。
どこで聞いたんだろう・・・？と思っていたら、この広報誌をご覧になったんでしょうね。
とにもかくにも有難い話です。

今日は、今週末ご予約いただいた

赤リンゴのムースの為にコンポートを作成。

今回のはしっかり赤色。
このケーキをとても気に入って下さった方からのご注文です。
これまた有難い、嬉しいですね～。
りんごのコンポートはムースにもショートケーキにもどちらにも相性が良く、甘酸っぱさが私好み。これからも重宝しそうです。