- 2014-10-28 (Tue) 19:41
- お菓子
ジャムの下煮をした翌朝は、なんだかワクワクうずうずして目が覚める。
バイト前に疲れる事はしない様にしてるんだけど、案の定、今朝もそんな感じで目が覚めた。
かぼずハチミツジャムを２ラウンド。なんとか出勤前に終わってくれた。
帰宅後、早速クランベリーに取りかかろうとすると、お散歩に行けると勘違いしたマメが尻尾をフリフリ。高齢になってからと言うもの、なかなかこんなシチュエーションには遭遇しない。こいつが「今行きたい！」て正にその瞬間にお散歩に行ってあげれるのは後何回あるのだろう？そう頭を過った私はやはりマメを優先させる。でも、それで良かった。嬉しそうに駆け出すなんて滅多にないから。
帰宅後、かぼす同様２ラウンドのクランベリー。ペクチンが多いフルーツなので水分を足してあげないとガッチガチ。いつもネーブルオレンジを混ぜるんだけど、今回はそれプラス小みかん果汁をたっぷり。市販のオレンジジュースなんて味気ないでしょ。
うんうん、やっぱりこのジャムは美味しい！去年人気だったんで、今年は倍作る予定。先ずは今日出来た２０個強を週末並べますね！
連日のジャム作業で手首に支障が･･･。柑橘を絞る動きとジャムの蓋を締める動きで酷使しちゃったんだね。宿題は終わったので明日からは小休止。
Comments:2
- SUGAR&BUTTER 2014-10-28 (Tue) 20:56
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連日の精力的なジャム作り、くまこさんのエネルギーがいっぱい詰まってさらにおいしそうです！生のクランベリーをコストコで売ってるんですね！私は使ったことないです。NHKEテレの朝の「0655」というおもしろい番組で今週やっている「クランベリーの赤い実」というのをご存知ですか？そこに出てくる、アメリカでのクランベリーの収穫風景を見るとびっくりですよ！機会があったらぜひ一度見てみてください！
- kumako 2014-10-29 (Wed) 19:09
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SUGAR＆BUTTTERさん、お元気ですか？
０６５５ですか。知りませんでした。
では早速チェックしてみます！
ありがとうございます。
