今日はギャラリーでついつい愚痴をこぼしてしまった。当事者同士でないと解決できないのに、関係のない、しかもお客様に愚痴るなんで・・・。畦に楽しい時間を過ごしに来て下さってるのにね、反省です。困らせちゃいましたね翠さんとふわふわママさん。でも親身になって聞いてくれて有難う。４０歳目前なんだからもっと大人にならないと！

さて気を取り直してお菓子ネタ。朝から大量生産した濃厚金柑ジャムです。金柑って水分を足して煮込まないとガチガチになってしまうんです。固まりやすい果物なので薄めようと思えばいくらでも薄めれる。でもそれは私の本望じゃない。て事で焦げないギリギリの水分で茹でこぼしをせず灰汁を撮りながら作っています。あ、しかもこの水分はりんごの皮を２時間煮込んで抽出した例のペクチンエキスです。だからぜひお試しいただきたい一品。

今日はお客様もまばらだったんで内職がはかどってはかどって。P´sさんへ納品するミニジャムセットも着々と梱包。

先日ことりや文具さんで購入したカード立てを我がギャラリーの街道版画絵はがき立てに使ったり

これまた先日の浮羽ツアーで購入した真鍮スプーンを下したり・・・。ギャラリーでは余った時間が有効に使えるので助かってます。この時間が無いときっと回って無い。

明日はまた色々やる事が山積みよ！愚痴こぼした事は大いに反省しますが、気持ちを切り替えて前へ進まねば！！