- 2011-05-12 (Thu) 22:26
- お菓子
完成です。チェリーのコンポート。正確にはさくらんぼのコンポートかな。
お味の方は非常にあっさりと上品。どうしても日本のさくらんぼはアメリカンチェリー程のパンチはないので。「もうちょっとお砂糖入れても良かったかな？」と正直感じましたがこのシロップが非常に美味しく、一緒に口に含めば良いバランス。
今回は中田家のさくらんぼでまた「さくらんぼ」の個性を知る事が出来た。中っちゃんありがとね！
こちらのジャムと一緒に近い内にお渡しします。
今日は何とか体も動き出し、ちょっと押してた作業もテキパキ捌けて行って。昨日よりだるさが取れて良かった。巷ではＧＷ疲れの方が多いらしく、何ともやる気が起きないそうです。私もズバリそれだったみたいね。
こちらとっても好評の苺＆バナナジャムサンドクッキーのクッキー部分。ジャムを入れると湿気るので明日完成させます。
あと、今週末のケーキは、さくらんぼのサワータルトと山見阪ネーブル＆金柑のチョコムースタルトと赤りんごの水玉ロースを考えております。水玉・・・うまくできるといいな。
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