あぜみちのお菓子たち

あいつに春がやって来た。植物もしかりだけど、動物って季節を知ってるよね。この時期になるとここで日向ぼっこ必ずする。タイルが痛かろうとクッション置いてやったら軽く一時間は寝てた。よっぽど気持ち良かったらしい。

福津、宮地嶽神社近くのトマトラーメンDOPOに行ってきた。最近皆が

「美味しい！」

と口々におっしゃるので。

ラーメン注文したらサラダが出てきた。女性には嬉しいね。

辛さは一番低い０辛。全く辛さは感じなかったけも、それよりなにより旨かった。噂通り、こりゃ癖になる。ただ、チャーシューとこのスープはミスマッチ。私だったらソーセージとかベーコンとかにするなぁ。挽き肉だと担々麺みたいだし 笑。

＋３００円でスープをリゾットにしてくれるサービス有。これ、旨いよ、チーズがとっても合う。ただ、女性一人だと多いかなぁ。今日は２人で行ったのでシェア。丁度良かった。

で、２人の結論。次はトマトラーメンにチーズをトッピングして、替え玉シェアしよう。

最近ランチ癖が再発しよるね。暖かくなると外に出だすからつい…。でもいかんいかーん！緊縮せねば

幸せな事に連日テニス。連休の醍醐味やなぁ。

でも、出来はイマイチ。最近、スマッシュとサーブが不調。不調と認識しているからか、苦手意識が働いてなおのこと悪い。こりゃ本格的にテコ入れせんといかんね。

元来バレーボーラーの私。空中の球を打つのは得意なハズなんだけど、地に足を着けてってのが苦手。ほら、アタックは飛び上がって打つ。しかも横向きでなく正面で。サーブもしかりなもんだから、テニスのサーブも羽子板になっちゃう。

イメージの問題だと思うんだよなー。暫くはバレーの感覚でやってみようかな。

テニスの30分後に隠れ家フレンチって神業　笑。福間海岸に一年前オープンしたファスアラメール ギ タカハシ。口コミないと絶対知らない隠れ家中の隠れ家。

経歴は凄いシェフらしく、とにかく度肝を抜かれる繊細かつ絶妙な味付け（素材の味を引き立て薄い）の品々。ここ福津で全国区の腕前に遭遇出きるとは。外観からは飲食店とも気づかれない様な、こんな場所で？？て思うんだけど、本当に料理が好きで、気軽に味わって欲しい。その心意気からなんだろうねー、値段も親しみやすさも安心のシェフ。ただ、第一印象は…！！！っ。なのに、一度シェフの人柄に振れると皆さん長居して、最長は12時間だったんですって。あ、これは真似しないで下さいね。お野菜を美味しく頂けるとっておきのお店。教えたくないけど、じきに有名になるだろうし、ねっっ。

ただ一つ、私が勝手に感じた事なんだけど、マナー違反な方はご遠慮願いたいな。真剣に料理に向き合っていらっしゃる方なので、ただ食べるだけ、とかじゃなく、素材の美味しさを感じながら召し上がっていただける、そんなお客様をシェフも求めている様な気がします。こんなにリーズナブルに頂けるなんてありえないんだよー！て肝に銘じながらね。

帰宅後唐津デコポンジャム作成。在庫切れてましたもんね、お待たせいたしました。

明日のsun childシフォンはブルーベリーヨーグルト。久々登場です、お楽しみに！

明日のケーキを仕上げ、ブルーベリーレモン風味マフィンを焼き上げたところで、只今陶磁器フェスタ真っ最中であることに気付く。忘れてるってことは、そう、今年は時間が合わず断念してなの。でも、今日、無理したら行けそう…。

行ってきたー。一時間半と言うタイムリミット付で。ただ、いざ入館すると、新しい作家さんが多く見所満載。

波佐見焼きでこんなナイスアイデアなお皿をみつけた。その名も

「重宝皿」

スプーン&お箸置きにもなれば、豆ざらにも。そして私がひらめいたのがお造りの刺身醤油&箸置きの用途。お箸がコロンコロンする事ないもんねー、一人二役。

帰宅後お菓子続行。なんとか先ほどはこちらの蜂蜜パンナコッタ仕上げて終了。このパンナコッタ、ベリー乗せて販売もしますが、自家製、ザクロりんご酢の試食としてお出しする予定。

果物酢とパンナコッタ、合うんですよー。

それでは今週末のお品書き

・あまおうババロアムース(430円)
・あまおう贅沢チョコショート(450円)
・オイル系ブルーベリーのレモン風味マフィン(320円)
・お酢のパンナコッタ(280円)

となっております。試食がてらおいでませー。

新宮中央駅前、以前ボンラパス、現ハロディーと同じ敷地内にあるイタリアン。随分前から存在は知ってたけど、最近良い噂を耳にするので行ってみた。

大盛りのサラダにピクルスが一切れ。このピクルスが美味しい！て聞いてたのに一切れかぁ、残念。

本日のおすすめパスタ「鰯のジェノベーゼ」をチョイス。大好きなジェノベーゼソースだぁ、と期待脹らみ過ぎたのかしらぁ、何だか私には薄味すぎて。母に

「味がせん。」

と言うと同感だったみたい。素材の味を大事にされるお店なんでしょうね。パスタの麺自体はコシがあって美味しく茹で加減も絶妙。トマトソースにすればよかったかなぁ。

デザートとたっぷりの珈琲が付いて1600(税抜)。ランチとしてはかなり奮発だよね。テニスの為に外食はワンコイン！をモットーにしてる今日この頃の私。痛い出費となりましたっっ。

明日のsun childにはこちらのくまさんきなこクッキーと、キャラメルマーブルシフォンを並べます。あまおうトマトジャムも補充しますね！

アサヒ緑健久山テニスコートにて中級ダブルスの試合。伴わせてJOP女子シングルスの決勝戦も。WTPの国内版。さすがめちゃめちゃ球が早かった。

うなぎ弁当に惹かれてね、だってこれつきで一組5000円切るんだよ。草トー相場からするとかなりお得。

だからか…、どうもコーチ級の方も出ていたらしく、かなりのハイレベル。予選3試合を全敗で終え、まったりな出だし。

試合数もかなり恵まれてて4個は必ず出来る。これもかなりのコスパ。で、うちらは…

もちろん4位トーナメントに進んだ訳で。何とか一矢を報い2勝したものの、自分達のペースを取り戻す事なく3戦目敗退。なんだろねー、テニスって難しい。

ただ、6試合も出来たのは上出来。満喫しなかったとはとても言えない、足もうごかなくなってたし。

最終的に課題は

積極性。

だいぶ、攻撃的なテニスに変わっては来ているものの、大事なポイントで守りに入る、自信ない証拠。ここってポイントの組み立て、決め技を身に付けよう。随分楽になるはずだ。

そんなこんなで１日遊んだ代償、オーダーケーキの受渡日を間違うと言う大失態。これは本末転倒な話で、好きに遊ばせてもらう代わりに絶対にミスはならない。反省です。Ｔさま、ご迷惑おかけしました。

三越で開催中、有田焼創業400年記念『有田の魅力展』行ってきた。目的は

「豆皿」

有田焼では、かつて手塩皿と言われ親しまれていた豆皿。その古代形をそのままに現代柄で復活を目指している。我がギャラリーでも5月に豆皿展を予定してて、参考になればと。

菊・銀杏・折紙・壷・富士山・将棋・桃…、数々ある形の中、私が最も心惹かれたのは古代形ではなく

鯛

なんてめでたい人間なんだろうとつくづく感じた　笑。

やばいっしょ？ランチは今泉の

パロマグリル＋1。とっても人気で開店前には列が。

私はハンバーグランチ。あ、ちなみに最初の写真のピストルはオムライスのケチャップね。

若い方が多い訳だわー、かなりボリューミー。でも

前菜は繊細で、さすがフレンチの人気店。これにドリンク付で1000円切るって、天神ではあり得ないコスパだよね。

天神から宗像へ。かなり走りましたが、今日行くしか無かったギャラリー輪美の五周年記念『祝いの器』展。畦でもこの企画のフライヤーはあっと言う間に無くなって、皆さんの期待度が分かります。

長崎のヨシノヒトシさん、素晴らしかった。まだ作陶歴5年とのことだけど、線が細く薄いながらに存在感を放つ白磁の曲線美。今後が楽しみな作家さんだ。佐賀の只々堂窯さんも相変わらず素敵だったな。是非ご覧になって下さいね、13日まで。

昨日のお話。直方の和菓屋兼ギャラリーの和草さんが五周年記念祭をされているので初日の開店直後に行ってきた。

一昨年、冬支度の市でケーキとジャムを販売していただいて以来、一年以上ぶり。お座敷が一段と洗練されてた。

あ、お多福。縁起物の切り絵だね。

お客様の出足が遅くラッキーにも暫くお話ができた。最初は２年、何とか続けようって思ってたんですって。あれよあれよで人気のお店になっちゃって、さすがです。

商品もかなり増えてたんだけど、一番人気はこちらのかりんとう。食べ出したら止まらないらしいよ。

偶然にも酒粕と遭遇。しかもこちらの酒粕はそのまま食べてもとても美味しいんですって。ラッキーだわ、酒粕クッキー用探してたから。

工房日々くちゃんの天然酵母パンが今日は販売されてた。これまたラッキーなこって、和草さんが自らキープしてた小豆から育てたあんぱんとフォカッチャを私もゲット。

あんぱんうまーーーーーい！

こんな美味しいあんぱん初めて食べました。ぶづちぎりの一位。甘さと言うより塩が効いてて、奥から優しい小豆本来の甘さが馴染み出てくる。

はー、お知らせが遅くなって今からじゃ買えないね。日々くさん、自宅カフェやってるので行ってみてねー！