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紫づいて

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バイト前に一仕事。アメリカンチェリーのコンポート。先日の茄子チェリージャムに引き続きアントシアニンな作業。これ系の難点は指＆爪が真っ黒になること。決して爪は伸ばしていないのだけれど、隙間と言う隙間に入り込んでく。蕗の皮剥きと一緒。

煮沸消毒＆脱気したんで、暫くは持ちます。先ずは今週末、フランタルトとフロマージュロールにしていきます。

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油断してました。おひさまジャムが在庫切れっ。今日下煮したんで週末には間に合うね！

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ズッキーニのオーブン焼き。先日、スシローの期間限定メニューで食すとすこぶる美味しい。下にご飯ではなくポテトを敷いて真似してみた。

うまい。

はまって翌日も作った(笑)。トマトソースは市販のミートソースを使いパルメザン。それで十分なんだけど、バジルは必須かなー。お試しあれ！

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by くまこ

1973年納豆の日（7月10日）生まれ。福岡県古賀市出身。シーズー♀名前マメと古賀 市に暮らす。趣味はもちろんお菓子作りだがテニスもやる。１２年勤めた会社を辞め て全く畑違いなお菓子の道に進む。

ぎゃらりｰ畦
住所　福岡県福津市畦町368番地
連絡先　092-943-6789(岩熊方)
※土日は090-7463-4282
営業日　土曜、日曜
菓子工房aze
住所　福岡県古賀市中央5-22-5
電話番号　090-4987-1587
営業日　土日のぎゃらりｰで販売中
それ以外は随時予約販売(3日前)になります。
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