- 2013-03-07 (Thu) 18:14
- お菓子
杉から檜への移行期らしいですね。花粉症の免疫抗体はすぐに反応します。こんなに良い天気なのに、マメのお散歩してても、目がかゆくならない。唯一、まだ微かに反応するのは、取り入れた後のタオルで顔を拭いた時かな。この調子で、檜アレルギーがまだ発症してない事を祈るばかり。
甘酒ケーキです。一か月ぶりに登場。レモンが美味しい季節だから、今の時期に召し上がってもらわないとね。ご近所の産直所で幸運にも無農薬レモンと遭遇。だから皮ももちろん入れてます。油も砂糖も控えめなのにこのしっとりさはやはり麹の威力。
伊予柑です。前回の伊予柑チョコジャムに引き続き、伊予柑チョコバナナジャムを作ります。で、食べやすく伊予柑の皮はサイコロ状にカットしてみました。たっぷりの水に浸して一晩苦味を出します。今のところ、このやり方がベストなんで。
はー、実は昨晩、３時間の『ジャンゴ』の興奮冷めやらぬ私は眠れなかたのよっ。飽きさせないストーリー展開に出血の嵐。「血」を見ると貧血おこす私はかなり体力使ったみたいで。
今日は反動で爆睡よ。
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