- 2012-11-20 (Tue) 18:23
- お菓子
予想以上に良い滑り出し。
通常、ジャムはそのフルーツがオフシーズンになった辺りから売れだします。ほら、名残惜しいけど、店頭からは姿を消してるからね。
でも、この柿ジャムは違う動き。旬なのにジャムも人気。まさかここまで人気だと思わなかったんで、急遽追加作成。今回も熟々の甘ーい朝倉産富有柿を使ったので、お砂糖は控えめに。でも、マスコバト糖入れてるので甘さはしっかり感じられます。このジャムはね、本当にパンに良く合う！シナモンロールとまでは行かないけど、何だかそんな感じ。ミニジャムも出来たので、イオンのわくわく広場に並べますね～。
米粉ビスコッティ焼きました。今日のはギャラリー用ですが、嬉しい事に、このビスコッティを甚く愛して下さる方が、来月イベント用に３０袋ご注文下さって。ジャムも数種類委託販売する事になりました。詳細が分かりましたがまたＵＰしますね。
シフォンラスク。今回はほうれん草だから鮮やかなグリーン。これはまた美味しそうだ！
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