と言っても名前だけですが（あはは）。

明日、例の海スイーツの取材で参加店舗の中、豊村酒造さんとガシーヨデルマーレの２店舗が取材を受けるらしいです。んで、豊村さんのご配慮で、製造先般を担っているａｚｅの事もお話しいただけるそうで。実際、どう放送されるかは蓋を開けて見ないと分かりませんが、豊村さんのお気遣いを感じとても嬉しく思います。

さて今日はクッキー三昧の日。と言っても私の場合はお察しの通り専ら作る方。

メイプルいちじく、黒糖ジンジャー、米粉ナッツ、デコクッキーが完成。今回は量も倍増で、かなりくたびれたっ。

「単純に２倍作ればいいじゃん。」

そう、言えばそうなんですが・・・。やはり集中作業なので負担も倍増なのです。でも、おかげでどっかりストックができました。これで明日打ち合わせ＆納品に行くＰ´ｓ様への試食分まで確保できたぞ。美容室Ｐ´ｓ様の２Ｆに小さなギャラリースペースが今月２９日オープンします。今後はそちらでａｚｅのジャムはもちろん、焼き菓子をお求めいただける様になりそうです。先ずは定番商品を２，３ピックアップ！

出来たてほやほやおひさまジャム。明日納品に伺うのｓｐｏｏｎｆｕｌさんで一番人気なんでギリギリセーフ。嬉しい事にお昼間ｓｐｏｏｎｆｕｌさんから納品依頼のお電話をいただきました。お客さまがａｚｅのジャムをお待ちらしいのです。嬉しいですね、リピーターの方がついて来てるみたいで。どっかり納品してこようっと。

でも、もうこれ以上のジャム増量生産は無理だな～。ケーキもギャラリーもあるしね。それぞれの質を落としたくないし。