今日はＳｈｉｎｏによる「アーユルヴェーダ的生姜の使い方と夏の過ごし方」のワークショップ。

インドの伝統医学、アーユルヴェーダの簡単な座学を終えいよいよ生姜シロップ作り。みんなでせっせと生姜をスライス。より薄い方が成分が抽出されて良いそうです。

シナモン、クローブ、ブラックペッパーを入れグツグツ。スパイスを入れてあげると効果がＵＰするそうで、結構強火で煮込んでました。３０分から４０分かな？この煮込み最中はギャラリー中が生姜の良い香りでいっぱい。これだけで体がぽっかぽか。アロマ効果って「有」ですね。

じゃじゃーん。出来立てをトルコの紅茶に入れ、ａｚｅのクッキーをお茶うけに皆んでいただきました。クッキーを目の前で召し上がっていただくのは私、初めてかもしんない位稀でして、かなり緊張しましたっ（ふ～）。

活発に質問も飛び交い、アーユルヴェーダはもちろん日頃のより良い過ごし方にご興味をお持ちだったみたい。アーユルはちょっとしたポイントを押さえるだけで簡単に取り入れられる療法だから是非今後も実践してくださいね。

「季節毎、旬の食材のより効果的な摂取方を今後も教えてほしい。」

貴重なご意見いただきました。そうですね、要望にできる限りお応えして行きたいとおもっております。

会の終了後、参加してくれた栄養士さんが、私の作ったとんぼ玉で

こんなに可愛いブレスレットを作りわざわざ着けて来てくれたんです。

「じょうず～～～。」

超感激。私が作った作品をこんなにも大事にアレンジしてくれると思うと感無量。しかもどこにも無い一点ものって嬉しいね。

なんだかんだ悪天候の中、ケーキ類は綺麗に売り切れてくれました。皆さん足元の悪い中ありがとうございました。