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お豆のチーズグリーンケーキ

バージョンアップしクリームチーズを入れる事でかなりの相性。これは我ながらヒット商品。今日も「なんじゃ！こりゃ！！」とお客様を驚愕させてしまったのだ。

定番入り決定。

枇杷いり人参もっちりケーキは、スポンジ生地を改良し、さらに美味しくなりました。すでに定番商品。

どちらも本日、イートインしたお客様がテイクアウトもと言う有難い展開でスタートしましたが、その後続かず・・・。ケーキ屋ではなくあくまでギャラリーである壁を痛感しとります。

１０月で開店２周年。この節目に２年の経緯を分析・再考し方向性を変えて行こうかと思ってます。
正直、好評をいただいてるショートケーキ類をもうちょっと作りたい・・・。

とにもかくにも慌てず良い歩調でつかめてきてます。

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by くまこ

1973年納豆の日（7月10日）生まれ。福岡県古賀市出身。シーズー♀名前マメと古賀 市に暮らす。趣味はもちろんお菓子作りだがテニスもやる。１２年勤めた会社を辞め て全く畑違いなお菓子の道に進む。

ぎゃらりｰ畦
住所　福岡県福津市畦町368番地
連絡先　092-943-6789(岩熊方)
※土日は090-7463-4282
営業日　土曜、日曜
菓子工房aze
住所　福岡県古賀市中央5-22-5
電話番号　090-4987-1587
営業日　土日のぎゃらりｰで販売中
それ以外は随時予約販売(3日前)になります。
ご注文は
携帯　090-4987-1587
FAX　092-943-6789(要到着確認)
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