- 2018-02-20 (Tue) 19:08
- お菓子
来月の3月4日、宮地嶽神社で開催される、リサイクル着物屋時代屋さん主催の椿市に、azeも3度目の出店をさせて頂きます。
大体、イベント前2週間から戦いは始まります。粗方イメージしてたメニューを固め2週間の日程に作業を振り分ける。これさえ決まってしまえば後はレールに乗って進むだけ。
「タルト生地を伸ばす」
はもちろん
「型に粉を振る」
まで。細部に亘って決めとかないと後になればなるだけ押してくるの。僅かな下準備の段取り、侮るなかれ。
大人気のレモンアイシングクッキーとココナッツレーズンサンドを焼く。気温も上がりココナッツオイルも随分扱いやすくなってきた。手前はりんごの雑穀ケーキ。今から熟成期間に入ります。
あまりの陽気にロングコースでお散歩。ダッシュぶりが分かるでしょ？今日はご飯食べてくれそうだ。
