- 2016-05-12 (Thu) 19:24
- いろいろ
苦手です。柑橘類の薄皮を綺麗に剥く作業が。
ジャムでは最終的に形を留めない為、神経異質になる必要はない。ところが…、バイト先のスムージー用の小分け作業、さすがに塊でなければならぬ。
そう言えば先日、テニスの練習会に参加した際、お昼のお握りは参加者のお一人が準備してくださって。てことは、私達お呼ばれする側は他のものを差し入れなければならない。そこで旬の「甘夏」を剥いて行こうと試みた。
私的にはかなり塊が残っている方だと自負して持参したのだけれど、同様に甘夏を差し入れた方が二人。とてもとても横に肩を並べるなんて、恥ずかしくって出来やしなかった。風呂敷包みをほどく事なくUターン。
その後、はしごしたテニス練習でこっそり差し出すと
「剥いてあるだけで良い！」
と無理してたいらげてくれた。
どなたか、コツを教えて下さい。ムッキー君とかグッズありますよね？あれ、良いのかしら？
Comments:10
- あちこ 2016-05-12 (Thu) 21:59
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こんばんは～
夏みかん、今が旬だねえ
コツというほどじゃないけど
薄皮を剥くときに
端っこから剥かないと
キレイな形にならない
真ん中に切れ目を入れるんじゃなくて
端っこに切れ目を入れるといいんじゃないかなあ
わたしはキッチンバサミで切れ目を入れて
そのあとに薄皮を剥いているよ～ - リトルアイ 2016-05-13 (Fri) 00:51
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ムッキーくん、便利ですよ(*^_^*)
私は愛用しています♫ - kumako 2016-05-13 (Fri) 18:49
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あちこちゃん、ありがと。
ムッキーを買う前にやってみる！ - kumako 2016-05-13 (Fri) 18:50
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リトルアイさん、あちこちゃん手法がダメならムッキー頼みですね！
ありがとうございます。 - でんこ 2016-05-14 (Sat) 08:54
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ん、私、毎年４００個むいてますよ、アマナツ。ハッサクも３００個ほど。うふふ
- kumako 2016-05-15 (Sun) 18:05
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でんこは器具使ってる？
きっとコツを掴んでるだろうね。
今度教えてもらおう。 - でんこ 2016-05-20 (Fri) 09:45
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器械は使ってないね。コツコツ包丁＆手剥き。でもハッサクの方がアマナツより固いから剝きやすいね。アマナツは外の皮は剥きやすいけど、内皮は剝きにくいね！
今年は初めてアマナツが雪害に遭って、全滅。自慢のアマナツがまずいまずい。でも捨てられないから全部剝いてマーマレードにしたよ。まずい果物を剥き続けるって相当孤独ね。
アマナツマーマレードは炭酸水で割って、冷柚子茶っぽい感じで楽しんでます - kumako 2016-05-20 (Fri) 17:18
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でんこ、ご苦労様でした。
想像しただけで気が遠くなるよ、そのコツコツ作業。わたしとは量の単位が違う！
でんこの甘夏、美味しいから来年は復活して欲しいね。 - でんこ 2016-05-24 (Tue) 08:03
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ありがとう！実は今年ハッサクを初めてお店に出荷したのだ！知り合いの八百屋さんに！なんかうれしいもんだね！
- kumako 2016-05-24 (Tue) 19:26
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それはさぞ嬉しかったやろう。
自分が育てたもの、作ったものを対価を払って享受して下さる方がいるって、感激だよね。
