ほうれん草シフォン。今回のは採れ始めだったんで若かったのか淡いグリーン。sun childにて販売中。

明後日、明々後日がイベントだと言うのに、よくバイトなんか行ってられるなぁと我ながら感心する。今回で６度目のてづくり市、そして３回目の畦町バンコ市。やることは山ほどあるけどだてにこなしてきてませんね。業務の分散化が随分と上手になりました。コツというか、いっかんして心掛けている事は

「出切ることは今のうちに。」

これは通常のお菓子作業時とはまた違った心構え。イベントって、必ずと言って良いほど後になればなるほど圧すんです。予期せぬアクシデントも発生したりして。だから前日＆当日に余裕を持たせておかなければなりません。

今のところ工程表通り進んでます。明日、時間が圧しても構わない様にお品書きも今日のうちに公開しときますね。

てづくり市お品書き

・贅沢トライフル(500円)
・ザッハトルテ(450円)
・無花果と杏の焼タルト(420円)
・和栗もっちりロール(420円)
・黒糖バナナの熟成ケーキ(350円)
・ラベンダー風味のレモンケーキ(350円)
・ベジカレーキッシュ(380円)
・畦ロール(800円)
・カボチャオレンジシフォン(200円)
・ほうれん草シフォン(200円)
・紫いも＆和栗スコーン(230円)
・香ばしごぼうスコーン(230円)

他クッキーいろいろ

となっております。そしてジャムを特別ご奉仕。

『唐津でこぼん400円』

でご提供しまーす。お祭りの定番サービスになってきました。早い者勝ち！