- 2018-01-16 (Tue) 18:35
- お菓子
紫いもと紅玉を煮て
クランブルケーキに入れて焼いた。今回は2ホールも！
このケーキは寝かせると美味しく3週間ほど持つので今週末のギャラリーとよつばさんへお届けする予定。
よつばさんへの委託。ケーキの比重が高くなってきた。これは嬉しい展開。やはりazeの象徴はケーキだから。
そして、それと同時にもう一件、カフェさんからケーキ卸しのお話が舞い込んだ。イベントのケーキを召し上がったそうで。嬉しい限り。
ただ、そちらはランチとケーキセットでのご入り用。ケーキセットはまだしもランチとなると最低限の経費しか切り裂けないそうで。そりゃ、そうだ。
来週のよつばさん納品が落ち着いたら数種類ご提案しよう。その為にランチ用にリーズナブルで美味しいケーキを試作もしないと。
好きな事とは言え、テニス&お菓子&バイト&
チャメの生活が多望を極めそうです。
