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すももヨーグルトムース

遮光&遮熱スクリーンも、この連日の真夏日には敵わない様です。厨房の室温が36℃後半に達してしまいました。こんな中、バターを使ったタルト生地加工なんて、到底出来やしない。明日の早朝に回すとしよう。

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すももヨーグルトムースカップ。ノンバターのふわふわしっとりバナナケーキが完成形となったので、今週末は別の一品にと、と。さすがに冷菓でしょ、こう暑いと。

すいか杏仁豆腐、きゅうりジュレ、すももヨーグルトムースカップ、グレープフルーツジュレ、トマトのコンポート、桃のヨーグルトムースカップ…。今夏はここいらをじゅんぐり出していきますね。

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