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今年最後のお品書き

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久々に焼きました。フランスの冬菓子「レッカリー」。お砂糖の代わりに蜂蜜、日持ちさせるため、と言うか、フレッシュのフルーツが入手困難な時期なのでドライフルーツとナッツを沢山混ぜ混みスパイスで日持ちさせた、所謂、簡易版シュトーレン。

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カットするとこんな感じに。

今週末は畦も仕事納め。年末のご挨拶がてら、最高に美味しいお菓子たちでお迎えしたくって。で、このレッカリーはもちろん、ギャラリーではなかなか店頭に並ばない

スコーン

焼いて行きます！今回はカラメルりんご＆紫いものスコーンです。粉は福岡県産『かめ印』と九州せ全粒粉を使用、お砂糖はキビ糖で優しい甘さに仕上げてます。早い者勝ち！

それでは今年最後のお品書き

・あまおう贅沢チョコショート(450円)
・あまおうのチョコカスタードタルト(450円)
・レッカリー(300円)
・カラメルりんご＆紫いものスコーン(230円)
・畦ロール(800円)

となっております。なかなかガムバッテ作りました！

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by くまこ

1973年納豆の日（7月10日）生まれ。福岡県古賀市出身。シーズー♀名前マメと古賀 市に暮らす。趣味はもちろんお菓子作りだがテニスもやる。１２年勤めた会社を辞め て全く畑違いなお菓子の道に進む。

ぎゃらりｰ畦
住所　福岡県福津市畦町368番地
連絡先　092-943-6789(岩熊方)
※土日は090-7463-4282
営業日　土曜、日曜
菓子工房aze
住所　福岡県古賀市中央5-22-5
電話番号　090-4987-1587
営業日　土日のぎゃらりｰで販売中
それ以外は随時予約販売(3日前)になります。
ご注文は
携帯　090-4987-1587
FAX　092-943-6789(要到着確認)
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