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レーズンサンド

週末のケーキ不足でクッキー類が申し訳なくも有難い品薄状態。で明日からバイトなんで早速今日から始動。酒粕クッキー焼いて

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好調のガレット焼いて

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バナナグラノーラまで済ませた時点で、シェフからの電話。明日のバイトがお休みになったぞ。うん、こりゃ神様がまた味方してくれたか?明日はオーダーケーキを作らなくっちゃいけなかったの。水曜日に予定してた買い出しも明日出来るじゃん♪

てことで心に余裕が生まれた。

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半年前からずーーーーっと試作したかったレーズンサンドクッキーがでけた。うん、これで良いハズ。後は洋酒の塩梅だけだな。せっかく良質なバター&ホワイトチョコ使ってるんで風味を消さない程度の洋酒でいかないとね。

うまくいけば今週末、並べられます。誰もが愛するこのクッキー。aze仕様はお口に合うかしら?

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