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思わぬ来客

今朝、両親が収獲してきてくれたブルーベリーに交じってこんなお客様が。ちっちゃーーーーい蝸牛。実は彼女(なのかな?)で2匹目なんです。可愛いでしょ?今日は調度小雨が降ってたんで、そおっとお外に放してあげました。

何てメデタイ映像。そう、そして今日は週頭と言うのにフル回転。この黒糖ジンジャーを筆頭に米粉ビスコッティ等の焼き菓子をせっせと焼成。日々、のんびりマイペースにお仕事させていただいてるんで、お盆やお正月にお休みは無いのです。

遂に、我が畑の無農薬ブルーベリーさんをジャムに。今回はあまおうとミックスさせてWベリージャムに仕上げます。

そ、そして・・・、初チャレンジの

梨ーーーーー!正直、梨って砂糖水みたいで風味に欠ける。でジャムには敢えてしてこなかったんですが、お客様の中に

「梨は?」

なんて方もちらほらいらっしゃるんですよ。で、私流にちょっとスパイスを入れてみようかと。ほら、桃にローリエ、苺にブラックペッパーが合う様に。明日、KALDIに出向いてスパイスコーナー物色してきます。

さ、明日はオーダーケーキやらクッキーやら頑張るぞ!

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