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デラウエアとパイナップルのタルト

今日は仕込みの合間を縫って、三苫のガラス工房「粋工房」さんへお邪魔しました。

こちらのガラス作品をギャラリーで販売させていただいてる関係からちょくちょく伺うのですが、今日は夏のイベントでカリフォルニアの大学でガラス製作を教えていらっしゃる先生の実演が見れるとの事だったので。

とても大柄な体系からは想像できない位、上品で柔らかいグラスを吹きながら作成されておりました。
それにしても夏場はきついお仕事ですね。

私も帰宅後負けじと暑い中、ロールを巻き巻き。
一段落したので、試作のタルトへ突入。

先日は巨峰だったので種が邪魔で・・・。
今回はデラウエアを使ってみました。
さてお味はどうでしょう。

あ、昨日のプリンはとても美味しかったので商品化に向かいます。

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by くまこ

1973年納豆の日（7月10日）生まれ。福岡県古賀市出身。シーズー♀名前マメと古賀 市に暮らす。趣味はもちろんお菓子作りだがテニスもやる。１２年勤めた会社を辞め て全く畑違いなお菓子の道に進む。

ぎゃらりｰ畦
住所　福岡県福津市畦町368番地
連絡先　092-943-6789(岩熊方)
※土日は090-7463-4282
営業日　土曜、日曜
菓子工房aze
住所　福岡県古賀市中央5-22-5
電話番号　090-4987-1587
営業日　土日のぎゃらりｰで販売中
それ以外は随時予約販売(3日前)になります。
ご注文は
携帯　090-4987-1587
FAX　092-943-6789(要到着確認)
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