あぜみちのお菓子たち

我が家の梅ジャムを１６個、そしてドライ杏の下ごしらえをしてオーブンに入れ

2か月振りのトンボ玉教室で３時間奮闘。帰宅後ドライ杏の出来栄えを確認すると

あちゃー、温度が高すぎ＆乾燥させ過ぎだ。使える所だけカットして

ブランデーに漬けました。セミドライならず思いっきりドライになっちゃったんで（苦笑）。あんずがもうちょっと残ってたんでリベンジに取り掛かろうかと悩みましたが、オーバーヒート気味の脳が拒絶。

頭を休めて明日天神に出向く前にゆっくりやろう。うん、そっちのが絶対効率良いにちがいない。

がらーんと展示物が搬出されたお部屋。さっきまで

こんなに賑わってたのが嘘の様・・・・。

月末最後の日曜日。瞬間は毎回やってくるのですが、月日を重ねる毎に切なさが募っていきます。週末のみとは言え一か月間、出展いただく作家さんと過ごして行くと、情が生まれると言うか心が通うと言うか。

でもね、作家さんを送り出す時に「また来年！」と声を掛けると一気に明るい気持ちになれるの。

やっぱり前向きが一番って事ね。

我が家の無農薬枇杷ドームも完売したし

追加販売した柑橘ジュレも「美味しい！」いただき完売。ガトー金柑だけちょっと残っちゃったけど、くじらさんが褒めてくれたし、

台風がお隣を過ぎ去る中、テニスもなんとかできたし（ネットがこの膨らみ具合すごいでしょっ）、大満足の週末じゃった。私にこの充足感を与えて下さった皆様、本当にありがとうごさいます。

あ、翠さ～ん。みどりさんのブログはこことここだよ！

我が家の無農薬びわドーム（３８０円）。もうこのルックスに惚れ惚れ。ひらめいた自分を褒めてあげたい。

初物、桃のチーズタルト（４２０円）。一番に完売でやはり桃さんは大人気。苦労して皮剥いた甲斐ありました。

やはりこの暑さで苦戦のガトー金柑（３２０円）。でもくじらさんがテイクアウトしてくれた（ありガトー・・・なんつって）。

反対に柑橘ジュレ（３００円）はパワー全開。めでたく完売しましたんで、明日は追加販売します。

結構な量作ったんでこの悪天候でどうなることかと心配しましたが、１７名もの来店で有難い事に畦ロールも完売。なんだか最近分かってきました。

「雨模様は得意」

み・た・い。

７月１０日（日）開催のみどりさんによる「グリーンリースをつくる会」ワークショップは定員に達しましたので締切とさせていただきます。有難うございました。

今回はあっと言う間に席が埋まってしまいましたので、間に合わなかった方大変申し訳ございません。みどりさんのワークショップは今後も定期的に開催予定ですので、次回をお見逃しなく！

先ずは、７月３日（日）開催の「革紐で作る夏のネックレス」ワークショップが定員に達しましたので締め切らせていただきます。有難うございました。彼女の作品は決して出しゃばらないのですが目を引くチャーミングなアクセサリー。また秋口に予定しますね！

さて、今日も暑かった。で

出来上がりの柑橘ジュレを食べちゃいそうになりました（あはは）。甘夏と土佐文旦をアガー（寒天）でゆるゆるに固めたジュレ。贅沢にたっぷり入って３００円です。

こちらは昨日一晩砂糖に漬けて置いた我が家の杏でできたジャム。それこそ自宅用に簡易包装で蓋の代わりにオーブンシート。あら、結構イケてない？

試作も怠りませんよ。酒粕クッキー。うーん、今回のはイマイチかも。

さて、ギャラリーでは今週末で都郷なびさんの写真展「私の愛する日常」が終了となります。彼女の人柄でしょうね、お声をかけた方々が沢山いらっしゃってます。面識の無い方でも彼女はすぐに打ち解けて・・・楽しい時間を過ごし帰られる様子は本当に彼女の魅力ですね。まだの方は滑り込みで是非どうぞ！

フランス地方の伝統菓子をａｚｅ流に。クッキー生地に金柑がサンドされたケーキです。

実はこのケーキを今週末作ろうと予定したのは月曜日。昨日からの３０度を超える暑さにこのバター系ケーキを作るかどうか悩みましたが、とっても美味しいケーキなので思い切って作りました。ほら、今後一層登場させ辛い気候となるでしょうから・・・。

これはジャムサンドクッキーのケーキ版ですね。とても贅沢な配合なので美味しくないはずがないのです。

我が家の杏です。前回たらふくジャムを作ったので、傷んだやつを除いてドライにしてみようかと。まんま干したら梅干しみたいになっちゃいそうなんで甘さを足す為にしばらくシロップに漬けてみます。火を通すとすぐ実が崩れちゃうんでね。さてこの試し技はどうでるかしら？残りは一晩砂糖に漬けて明日ジャムに。計３ｋｇ下処理したので酸で手が皺々になっちゃった。

さて、今週末のケーキは、桃のタルトとあんずショートと金柑サンド。そして暑くなってきたので柑橘ジュレも販売します。シフォンは人参スパイスです。

お楽しみに！

「革紐で作る夏のネックレス」
参加枠が残り１名となっております。
もしお考えの方がいらっしゃればお早めにお申込み下さい！

定員になりました。
有難うございます。6/29