あぜみちのお菓子たち

先日触れておりましたが、みどりさんのフラワーワークショップを開催します。

日時　７月１０日（日）１４時～１６時
場所　ぎゃらりぃ畦
内容　緑の葉物や実物をリースにします。そのまま置いておけば自然とドライに。詳しくはこちらをご参照下さい。
定員　４名
参加費　２８００円（材料費+ケーキ＆コーヒー付）
申込先　電話090-4987-1587、メール、コメント、来店等。
締切　　７月６日（水）

現在、残り３名空きがあります。告知が遅くなり大変申し訳ございませんが、締切まであまり余裕がございませんので、なるだけお早めにお申込み下さい。

いつも皆さん大満足の企画です。少々暑くなりましたが、風通しの良い我がギャラリーにてのんびり緑と戯れましょう。

眠くないもん。

アレレ眠いかも・・・・。

撃沈。

今日は夏至。今まで暑くなりきらなかっただけに、このいきなりの高温多湿は応えたましたね。きっと体温調整苦手なこいつも辛いだろうと１時間半かけてカットするとあらら～。切られるこいつも体力消耗するんだろうね。

今日は週末の仕込みをしながら少し試作を。

そば粉スフレ。でんこからいただいたレシピを参考に焼いてみた。恐らく彼女の嗜好からしてかなり素朴なお味だろうな～。さてここからどう発展するかしら、楽しみ。

最近、

ヒラメ→クドア・セプテンプンクタータ、馬肉→サルコシスティス・フェアリー

と言う寄生虫が食中毒を起すそうです。

食品衛生協会の食中毒予防講習。今年で３回目。しっかり受講してきましたよ。今年はやはり生肉処理についてが熱く語られていましたが、今回初めて従来では発症事例の少ないこの寄生虫の説明も。

生食・・・・日本人の特有な食文化ですが気を付けましょうね。

久々に津屋崎千軒の古小路、火曜日担当「翠」さんへ。最近お店の入れ替わりがあり、土曜日はタコス！！美味しいらしいですよ。

翠さんへ行く途中、産直所で初物の「桃」をゲット。今週末は桃のタルトにしようっと。

先週初登場＆売り切れの蕎麦とオリーブのクッキー。今回も良い出来です。

『パイレーツオブカリビアン』

30分送れで入館したものの、３Ｄのアップに耐えるジョニーデップの美しさについつい頬の筋肉が緩み・・・。博多阪急上階のジョイ博多に初潜入＆３Ｄも初体験。最初はクラクラしましたが、慣れればやはり迫力が違いますね。

「かっこよかったよねー。」と興奮冷めやらぬ私と篠さんは阪急の期間限定ショップrooms　SHOP×drama H.P.FRANCE でも大賑わい。

篠さん、このリングお買い上げ。ゴールドのチェーンに糸が巻いてあるだけなんだけどピンキーリングとして着けるとかなり可愛い！私もパープルあれば買ったんだけどな・・・（涙）。

購買意欲に火が着きそうだったんで階を下りるのはここで中止。またまた階を上がりくうてんへ。

１０Ｆのタイ料理コカレストラン。中っちゃんおすすめのお店。

タイビール飲んだよ！すっごく飲みやすい。料理も美味しかった。ちょっと味が濃いいな・・・てのもあったけど、日頃、香草類あんまし食べない人なんでたまにはね。

篠さーん、博多駅で映画→食事ができるってはまるね。次はマットデイモンだ。

いつもケーキご注文して下さるＴさま。今回はパパの日のお祝いケーキです。こちらのご夫婦はムースがお好みなので独断と偏見でこのケーキを作らせていただきました。中には黄桃がゴロゴロ・・・、デコレーションには我が畑の枇杷も動員で贅沢なケーキとなりました。

さて、ギャラリーの方はこの

朝採れ人参が大好評で完売御礼。そして、この人参を使ったもちもちスパイスシフォンも「美味しい」いただき好調。人参を入れるともちっとするんですよ、不思議と。今回のも良いもちもち具合でした。

今週末は私の読みが外れケーキが足りない状態に・・・。畦ロールが買えなかった皆様申し訳ございません。ショートケーキもやっぱり少なかったですね。来週は３種類頑張ります！

調度ケーキが完売した頃、来月展示会の主役ｆｕｓａちゃんが

ＤＭ持ってきてくれた。もーいつも感心させられるよ！素敵。

私のケーキととんぼ玉を撮った写真をポスカにしてきてくれた。超かわいい～！！ありがとねー。

こんな感じで来月は写真の展示だけじゃなく、数種類をポスカにして販売予定。彼女の写真は雑誌から飛び出た様なシャレたやつが多いんで「ひゃー可愛い！」て悲鳴あげちゃいますよ。

刺繍と写真の２人展。お楽しみに！

あすかさん戦法で行くとこうなる（笑）。「杏ジャムと我が畑の枇杷のオリーブオイルスフレロール」ながっ。とっても好評でした。ほら枇杷さんだけだとちょっとパンチに欠けでしょ？しかも杏ジャムも甘酸っぱ系なんで甘さを足す狙いでこっそり鹿の子大納言入れてるの（だいせいこー）。

アメリカンチェリーのショートケーキも「美味しい。」いただきました。アメリカンチェリーはいくらコストコとは言え、やはりマリネした方が生クリームに負けないみたいね。これは焼きタルトに使用する場合は絶対ですけどね。

こちらはご予約の苺チーズスフレ（２８００円）。見た目は味気ないですが、これに先日焼いた

Ｈａｐｐｙ　Ｗｅｄｄｉｎｇ　クッキーとろうそくを立てて盛り上がっていただく予定。由美子おめでとう！末永くお幸せに。

さて、本日急遽ですが

この素敵なリースとｓｔｉｃｋ ｆｌｏｗｅｒを作ってきてくれたみどりさんとフラワーワークショップの開催が決まりました。７月１０日（日）なんと私のＢＤなんですが、そんな事は関係ないですね。参加費２８００円でグリーンリースを作ります。もちろんそのまま自然とドライになってくれるパターン。詳細は後日お楽しみに。

いつも元気づけてくれるｓｏｒａさんの誕生日ケーキができた。山見阪ネーブルヨーグルトムーススペシャル。絶対美味しい。お出かけから帰ると

遠賀のむらさきつゆ草のブドウパンが届けてあった。もー気を遣わなくて良かったのに・・・。でもめっちゃ嬉しい。家族で美味しくいただきますね。

お出かけと言うもの新宮の流木人と宮地浜の星鈴音へ。

星鈴音さんでは岩田圭介さんの陶器展やってます。中々手は出ないお値段ですが、ディスプレイがいつも非常に勉強になります。今回も素敵でした。

宮地浜でマメの散歩。小雨でいまいちはしゃいでくれない・・・。

帰宅後はお菓子の猛ダッシュ。

今週末のシフォンは我が畑の無農薬人参。スパイス入れてちょっと大人な味ですが両社は好相性ですからね。

小麦胚芽のクッキーも完成（ザクザク）。奥のはそば粉のオリーブクッキーです。

ラストはやはり試作の酒粕クッキー。ここら辺で小休止しないと舌が正確に判断できないな。

明日のケーキは我が畑の琵琶と杏ジャムのスフレロールとアメリカンチェリーのショートケーキです。どちらも旬だから美味しいですよ！