家より広い畑を手に入れてはじめた自然農、目指すは完全自給自足。『ぼくらのいえができるまで』作者のツマエンジェルと農業ロマンの男・オットエンジェルによる往復書簡。「いえ」のその後を公開中！
つくったよ〜。
しかも自分でね〜。
まず午前中にキンカンを収穫。
作り方はいたって簡単
１キンカンを水につけてアクをとる。
２キンカンを水からあげ、ぷすぷす適当に穴をあける。あ〜、いいにおい。
３ナベにキンカンを入れ、キンカンがちょこっと水面に出るくらいに水を入れて煮る。あ〜、ますますいい香り。
４ハチミツと砂糖をたっぷり加え、さらにじっくり煮る。
５水分がとんでとろ〜りとなったらできあがり。
Posted by オットエンジェル at 2006-02-26 22:07:43 [ ぼくらの畑で穫れたもの ]
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