あぜみちのお菓子たち

何で～！昨日は天気悪かったのに・・・。　　　　　　　　　

ギャラリーって天気に左右されるんですよね（ぐすん・・）。昨日、こんな天気だったらな。　　　　　　　　　　　
でも、雨の中、迷いながらも来て下さった方がいらしゃるなんて、とっても幸せなんですよね。私たちも嬉しくてつい話が長くなっちゃいます。ごめんなさい。　　　　　　　

追加した焼き菓子です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

オレンジと紅茶のパウンドケーキ（左）と苺バナナジャムとホワイトチョコのパウンドケーキ（右）。苺の方は焼くと赤色が目立ちにくいんで、ジャムのゴロゴロした塊を多めに入れてみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

どうです？赤が見えるかな？？

またまた掲載されました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
どうも、読売新聞に地域トピックスを掲載する折込があるらしく、そこで取り上げられました。　　　　　　　　　　　　
早速、開店前から問い合わせの電話が入り、新聞効果を再認識。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
そして、とっても嬉しい電話も。「去年一度伺った者ですが、正月早々は寒くて行きだせませんでした。今日は開いてますか？」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「も、もちろんです!!!」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

嬉しいですよね。新年早々行こうと思って下さっていたと言う事実。私たち親子３人顔がほころんじゃった。　　　

今日のアップルパイ。どうです？　　　　

出来立てほやほや、湯気が写ってないのが残念です。でも、オープン１時間で完売しちゃいました。　　　　　　　
他のケーキ類も完売続出でしたので、急遽仕込みに帰宅。畦ろーる（５００円）と苺とホワイトチョコのパウンドケーキ、オレンジと紅茶のパウンドケーキ（各１８０円）を補充して、明日も販売頑張ります。　　　　　　　　　　　　　
もちろん、早起きしてアップルパイも焼きますよ！

遅くなってしまった～！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
今の今まで仕込んでました。　　　　　　　　　　　　　　　　　

早速ですが、明日からの２日間ギャラリーで販売するお菓子たちです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

苺のチョコ生ケーキ（１カット３５０円）を筆頭に、今週末は　　　　　　　　　　

アップルパイ（１カット３５０円）で販売します！どちらも前回好評でしたので再登場です。　　　　　　　　　　　　　
焼き菓子は定番のクッキー類の他にバナナケーキを　　　

こんな感じに焼いておりますので１カット１８０円で販売。先週売り切れてしまった苺とバナナのジャムもありますよ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

小４００円、大５００円です。お楽しみに！！

テニス行って来ました！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
娘さんの成人式のお祝いに！と苺タルトをご注文いただいた方と、納品がてらに久々のテニス特訓。途中、横殴りの小雪が吹雪く一面もありましたが、お借りした手袋のおかげで何とか寒さを凌げました。有難うございます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
苺タルトもきっと美味しいですよ！　　　　　　　　　　　　　

今日は、昨日以上の悪天候。それにも関わらず、とっても嬉しいリピーターが来てくれたんです。　　　　　　　　　

年末、あいさつ回りに・・と焼き菓子をごっそりお買い上げいただいたお客様が「とっても美味しいって評判だったから・・・。」と,またまたごっそり。いやー嬉しいですね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は、苺タルトを召し上がったお客様からも「美味しかった！」の一言を聞けたし、昨日、「畦ろーる」を購入してくれた友人からも「ふわふわで美味しかったよ～！」のメール。本当に幸せな１日でした。

こちらのフルーツケーキもほぼ完売。有難うございました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

来週はどんなパウンドケーキにしようかしら。　　　　　　　　　　　　

先日もお知らせしていました「啓翁桜」が咲きました。　　

この時期に咲くなんて、本当不思議ですよね。　　　　　　
実家の分は、もっと早くに咲いたのですが、さすがにギャラリーは室温が上がらないので、今の時期になったみいです。でも、その分長持ちしてくれそう。　　　　　　　

さすがに寒くてお客様の出足も鈍かったのですが、昼からポツポツお見えになって、私の大学時代の友達が訪ねてきてくれました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この友達は、大学は違ったのに、何故かドイツ方面に２週間卒業旅行に行った仲間。昔話に花が咲きました。この仕事を始めてから、こんな風に昔の友達と久々にコンタクトを取る回数が増えました。苺のタルト美味しかったかな？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そして、年明け早々、またまた足をお運びいただいたN先輩夫妻。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この沢山入荷したトンボ球のネックレスをじっくりご覧いただきました。嬉しいですね。寒い中本当に有難うございます。　　　　　

苺＆バナナジャムの感想を次回是非お聞かせ下さい！

陶器も大幅に増加させたのですが、うれしいお知らせです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

待望のとんぼ玉大量入荷です！　　　　　　　　　　　　　　

これは、ほんの一部です。２０００円から３０００円の品が殆どです。狙っている方はお早めに！！

明日、ギャラリーにて販売するタルトが完成！　　　　　　

朝一番に、例の苺農園へ出向き、摘み立ての「とよのか苺」をゲット！すぐ味見をしたのですが、やはり、「あまおう」より酸味があって美味しい。　　　　　　　　　　　　　　　

切り辛そうですが、何とか頑張ってカットします。１切れ550円。かなり盛り盛りなので大満足ですよ！　　　　　

これでもかって位、苺の話題になりますが、ちょっと傷んできた苺たちをドライパセリの要領で、ドライ苺にしてみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こうやって天板に広げて・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　

ハイ！出来上がり。でも、１時間半もオーブンに入れっぱなしなんで、別の作業をしながら気長な作業になります。これを使って何か出来ないかな～と模索中です。