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苺のタルト完成

明日、ギャラリーにて販売するタルトが完成！　　　　　　

　　　

朝一番に、例の苺農園へ出向き、摘み立ての「とよのか苺」をゲット！すぐ味見をしたのですが、やはり、「あまおう」より酸味があって美味しい。　　　　　　　　　　　　　　　

切り辛そうですが、何とか頑張ってカットします。１切れ550円。かなり盛り盛りなので大満足ですよ！　　　　　

これでもかって位、苺の話題になりますが、ちょっと傷んできた苺たちをドライパセリの要領で、ドライ苺にしてみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　

こうやって天板に広げて・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　

ハイ！出来上がり。でも、１時間半もオーブンに入れっぱなしなんで、別の作業をしながら気長な作業になります。これを使って何か出来ないかな～と模索中です。

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by くまこ

1973年納豆の日（7月10日）生まれ。福岡県古賀市出身。シーズー♀名前マメと古賀 市に暮らす。趣味はもちろんお菓子作りだがテニスもやる。１２年勤めた会社を辞め て全く畑違いなお菓子の道に進む。

ぎゃらりｰ畦
住所　福岡県福津市畦町368番地
連絡先　092-943-6789(岩熊方)
※土日は090-7463-4282
営業日　土曜、日曜
菓子工房aze
住所　福岡県古賀市中央5-22-5
電話番号　090-4987-1587
営業日　土日のぎゃらりｰで販売中
それ以外は随時予約販売(3日前)になります。
ご注文は
携帯　090-4987-1587
FAX　092-943-6789(要到着確認)
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