あぜみちのお菓子たち

ｓｏｒａさんのご注文。本当は「山見阪ネーブル」の予定だったんだけど、産直所が昨日、今日と臨時休業で。でも、負けず劣らずジューシーで美味しいですよ。

これを作り上げて天神のフォンタナで大学時代からの友人、葉子ちゃんと志乃と待望（笑）のランチ。

パスタが美味しいとの口コミでしたが、この豚のバルサミコ酢煮がとろっとろで旨かった～！だから、パスタオンリーのランチではなく、必ずメインが入っているもう１ランク上のを選んで下さいね。

デザートもなかなかでしたよ。

食後、クオカで製菓材料を買おうと志乃と歩いてたらニューオープンのセレクトショップ

「Ｇｏｕａｃｈｅ」に遭遇。

志乃ちゃんワンピお買い上げ。スタイル良いから似合うねー。彼女はアーユルヴェーダとヨガをやるので、とってもスマートさん。ゆくゆくは畦でワークショップやってもらうんだー。

衣類はもちろん、小石原焼や、久留米絣なんか雑貨もあって、これからもっと発展しそうな予感。クオカに出向く時は楽しみが１つ増えたな。

帰宅後、ｓｏｒａさんにも会えたし、ﾀﾞｺﾜｰｽﾞも作ったし、今日は久々◎。

一昨日、ノートパソコンのキーボードに飲物をこぼしてしまった。

冷蔵庫に入れ応急処置してみたんだけ・・・・涙。「Ｏ」と「、」が無反応。「Ｏ」が使えないのは致命的でして。しばらくパパりんのＰＣからになりますが、あー、痛い出費となるのかしら。怖い。

ｂａｍｂｉｎａ＋さんの

ＣＤラック欲しかったんだけど・・・。これ、雑貨のディスプイに可愛くないですか？修行時代に作られたとかで水道管を利用した足と年月が経ったくだびれ感がツボにはまりまくり。

ＰＣのハードは壊れてないので、しばらく解決策をさぐりながら様子を見るとしましょうかね。

パパりんが使ってない間を見計らってブログＵＰしないっといけないから、実はまだお菓子の途中。先週末売り切れてしまったｸｯｷｰ類を作らないとね。

菜種油で焼いたいちじくﾒｲﾌﾟﾙｸｯｷｰ（１８０円）。ﾄﾞﾗｲｲﾁｼﾞｸの種がプチプチ食感。

（左）甘夏ｸｯｷｰ（２００円）は自家製ピールで風味抜群。（右）干し柿レッカリー（２２０円）の甘さは砂糖でなくﾊﾁﾐﾂ。ｽﾊﾟｲｽたっぷりだし超リッチ。

今日の締めくくりはマユ毛豚。先週のまつ毛豚ｙりかわいい。

今日は

古賀の美味しい焼き肉屋「さがみ」のビビンバランチから始まり、

雁ノ巣の家具屋ｂａｍｂｉｎａ＋さんの谷山の工房へチェアを見に。こちらの作業場は雑然と作品が並べられておりますが、ショールームにはない掘り出し物があります。

で、たまたま道端で会ったテニス仲間のお姉さまに誘われてたので、「これも運命！」と

みっちり３時間。

足がガクガク。でも気持ちよかった～。そろそろ復活ですな。

６０名弱ご観覧いただけたのではないでしょうか。

予想以上、満員御礼。

始まったよー。のっけから大拍手。

中盤、乗って来た２人。

津軽三味線って始めての経験でしたが、こんなに迫力ある音色なのね。
シャープでインパクトあるガッツリした旋律の後にくる柔らかさ。

もー、ともカッパ（左）ちゃん、欣子（右）ちゃんサイコー！！！！！！！
サインもらっとけば良かったよ。

後部から観客の皆様の表情を見ておりましたが、今回、本当に心底楽しんでいらっしゃいました。ハートが繋がったよ～。また来年、是非感動を与えてくれい！

お菓子も完売。

家族３人はもちろん、畦町からセンキュー！

うんうん、こっちも良い感じ。先日、広川町の「ＯＭＯＳＨＩＲＯＩ屋」でもう一つ購入した長椅子。ディスプレイ用にと思ってはいたのですが、やはり器が栄えるわ。

今週末のケーキ１個目。苺のチョコムースタルト（４００円）。結構ゴージャスに出来上がりました。

焼りんごのムース（３５０円）。私はこの甘酸っぱさが大好き。

あまおうの連乳ロール（３５０円）。でっかい苺でしょ？このロールケーキは別立てスポンジなので弾力ある生地です。そっち系をお好きな方にはおすすめ。

さて、明日はいよいよ津軽三味線演奏会。若い２人の初々しい演奏をお楽しみに。

じゃじゃーん。先日「ＯＭＯＳＨＩＲＯＩ屋」で購入したワゴンタイプの棚。ジャムを乗っけたらまあ素敵。
実は今までオルガン１台にクッキー、シフォン、ジャム、焼ケーキ・・・とぎゅうぎゅうに陳列。これに焼タルトなんてあった日にはもう乗車率１５０％って感じでして。

これで安心してジャム作れるわ。

今日は赤間宿の桐吉家具工房さんへ例のカレンダー用額の作成依頼に伺い、ついでに

キリム展拝見。親子で仲良く１つずつポシェットを購入し

美味しい紅茶をいただいてワイワイがやがや。奥様がとっても聞き上手でいつもウキウキ気分で帰れるんですよ。人徳ですなー。

さてさて今週末のケーキですが

このブルーベリーと苺のマリネをプリン生地で焼いたタルトにチョコムースを明日乗っけた「苺のチョコムースタルト」と

じっくりオーブンで焼いたりんごを使った「焼りんごのムース」と、おっきなあまおうをゴロンと入れた「あまおうの練乳ロール」を販売します。

日曜日は高校３年生の女の子２人による津軽三味線演奏会（入場無料）。今日、小さくですが朝日新聞にお知らせが掲載されましたので、また新しいお客さまがご来店くださるでしょう。楽しみですね。

先日、糸島帰りの翠さんからお土産に頂いた「天草オレンジ」。今朝、古賀の産直所コスモス館へ買出しに出向くとそこに１袋発見！

「オオーッ！」と迷わずゲット。

このオレンジ、皮が薄くてジューシーでとっても美味しい。きっとフレッシュで頂くのが一番美味しいのだと思いますが、何とかお菓子に使いたい。きっとタルトかムースでしょうね。

立派なキウイも購入。これでジャム作ります。
実は私のジャムデビューは何を隠そうこのキウイ。あまりの甘酸っぱさに心奪われ「手づくりジャムってこんなに美味しいんだ！」と開眼。今思えばこのジャムを指導して下さった山口先生に感謝ですね。

今日作ったお菓子たちは

スノーボールにダコワーズに金柑ケーキ、それと畦ロールを６本ばかし。あ、そうそうこの金柑ケーキを先日ご注文いただいた方が「とても美味しかったので次はシフォンケーキを頼みたい。」との事。

「もちろん喜んで！」

最近、リピートして下さる方が増えてきたように感じます。それも１つお召し上がりになった直後にまた１つ・・・って具合に。これは作り手として冥利に尽きる事でして。何の肩書きもない私にとっては少しの自信に繋がる有難ーい事です。

さて、今週末のケーキは苺のチョコムースタルトと焼りんごのムースと苺練乳ロールを予定しております。日曜日に三味線演奏会もある事ですし、ちょっと多めに頑張ります。