先日、糸島帰りの翠さんからお土産に頂いた「天草オレンジ」。今朝、古賀の産直所コスモス館へ買出しに出向くとそこに１袋発見！

「オオーッ！」と迷わずゲット。

このオレンジ、皮が薄くてジューシーでとっても美味しい。きっとフレッシュで頂くのが一番美味しいのだと思いますが、何とかお菓子に使いたい。きっとタルトかムースでしょうね。

立派なキウイも購入。これでジャム作ります。
実は私のジャムデビューは何を隠そうこのキウイ。あまりの甘酸っぱさに心奪われ「手づくりジャムってこんなに美味しいんだ！」と開眼。今思えばこのジャムを指導して下さった山口先生に感謝ですね。

今日作ったお菓子たちは

スノーボールにダコワーズに金柑ケーキ、それと畦ロールを６本ばかし。あ、そうそうこの金柑ケーキを先日ご注文いただいた方が「とても美味しかったので次はシフォンケーキを頼みたい。」との事。

「もちろん喜んで！」

最近、リピートして下さる方が増えてきたように感じます。それも１つお召し上がりになった直後にまた１つ・・・って具合に。これは作り手として冥利に尽きる事でして。何の肩書きもない私にとっては少しの自信に繋がる有難ーい事です。

さて、今週末のケーキは苺のチョコムースタルトと焼りんごのムースと苺練乳ロールを予定しております。日曜日に三味線演奏会もある事ですし、ちょっと多めに頑張ります。