あぜみちのお菓子たち

お昼頃、競艇場近くの交差点で大きな事故あってましたね。天神のど真ん中が大渋滞。

うーん、買い出し真っ最中で生クリーム抱えたまま「何時間かかって帰れるのだろう・・・。」と不安いっぱい。と、どうも裏道を進むであろうタクシーを含む一団に遭遇。一か八か着いていくと何処をどう行ったのか分からないながらも最短距離で回避。この道覚えれば通常の買い出しも時間短縮！

何事も困難は発見を生み出すのね。

帰り道、新宮町の花立花ガーデン店舗内にある石窯ベーカリーへ。ここのパンは具材がしっかりふんだんに入っているのが特徴。

キャラメルマカダミアン。超おすすめです。甘めです。

帰宅後早速お菓子の仕込み。今週は大忙しで休んでられないの。

畦ロール１２本ご予約分。どうも遠方に出向く手土産みたいで、遠く離れた土地で召し上がってもらえるのは嬉しい限り。

ニューサマーオレンジピールも作りましたよ！フサさん先週末食べれなかったもんね。しばらく販売予定。

さ、明日もフルフル活動よ！

あちゃーケーキもクッキーも足りないし・・・。

台風最接近で今日はお客様も少ないだろうと、昨日ケーキが完売しつつも追加しなかったの。柑橘ジュレだけは登場させたんだけどね。

全然足りなかった。

本当に皆様すみません。

深く反省しております。

みどりさん、ヤクルトさん、空さん、プリザ講師さん、そしてテニス仲間の出光っちゃん・・・。あー本当にごめんなさい。やっぱりタルト追加するべきだったわ。

そうよねー。考えてみたら

みどりさんの作品展最終日ですもんね。駆け込みのお客様がいらっしゃって当然だわ。

お菓子は無かったけど最後が賑やかで良かった。この場所を通じてたくさんの方々の絆が構築されて行きます。まるで仲人さん。結婚紹介所でも開こうかしら。

なんてね。

あ、空さん＆プリザ講師さん。フサさんのブログはこちらよ。

素敵な写真でしょ！

足元の悪い中たくさんの方にご来場いただきました。

昨年に引き続き第二回目だったのですが、明らかに皆さん上達されております。こんなに向上ぶりって分かるものなんですね。昨年の演奏会がきっかけで依頼数が増えたとか。場数も踏まむと顔付きも自信に満ちて溢れてて。

し・か・も・・・

ＢＯＳＥですよＢＯＳＥ。初めて生で見た～。司会の立ち位置、真横でこのクリアーな音を聴きましたがさすがの老舗さんです。

さて来年はどんなグレードアップを見せていただけるのか今から楽しみです。

出演料の代わりとなりました私のお菓子たち

我が畑の空豆モンブラン（３８０円）。ドキドキでしたが大好評！そら豆をすりつぶすのって大変だったんで「今季はこれで最後にしようかしら・・。」なんて思ってましたが、嬉しい「美味しい！」連発＆完売だったんでもう一回登場させますね。

りんご生姜のレアチーズムース（３８０円）も「美味しい」いただき！上の層は実はアガーでできているのでふるふるです。こっちもまた作らないとね。

こちらは人気間違いなしだと思ってはいましたが、やはり好評でした中っちゃん家の無農薬さくらんぼショート（３８０円）。コンポートが良い感じに味が浸みて甘さが増してました。

ケーキも完売。演奏会も大盛況。充実の１日。雨模様とは言え、台風直撃の日は避けられたので良かったのでしょうね。

明日はかんきつジュレを準備して出勤します。

ぷうう～んと甘酸っぱい香り。

私は柑橘系の中で、このニューサマーの香りが一番好きかも。こりゃ活かさない訳ない。良い膨らみです。

こちらは昨日焼いた豊村酒造のお酒のケーキ（フルーツ）。十二分に日本酒シロップを浸みこませてるんでずっしりしっとり重量感満点。週末は台風の影響で悪天候の予報ですが、何とかウォークラリー開催されると良いんだけど・・・。カットしてない２本とスライス８枚が販売されます。

さて今週末のケーキは

ジャムで人気のアップルジンジャーを使ったチーズムースとそら豆＆人参のモンブラン、それと中っちゃん家のさくらんぼショートを販売。モンブランは食べてびっくり、さくらんぼは洋ナシを入れて上品に、こんなコンセプトです。

そして、明日、朝日新聞朝刊に掲載される予定ですが、雅楽の演奏会が開催されます。１４時から１時間もちろん無料。沢山のご来場お待ちしております。

おっともう一回位司会の予行しとかないと。

宗像ユリックス近くの西教寺で、

雅楽の練習会に参加。実は私、明後日２８日（土）にギャラリーで開催する演奏会の司会を担う事に。人様の前に出てしゃべるのは３年振り。ぶっつけ予行＆仏教用語の多様でしどろもどろでしたがなんとか終了。

住職のペットののた君が一緒でリラックスできた～サンキュ。

土曜日１４時から１時間。入場無料。世界最古のオーケストラ演奏をぜひご鑑賞下さい。

さて私の方は昼からお菓子作業へ。

粒粒苺のジャム。今回は土佐文旦の皮を入れてちょっと風味を変えています。いつもレモンじゃ味気ないですもんね。おすすめ。

豊村酒造さんのお酒「豊盛」を使ったお酒のケーキ。今週末津屋崎でウォークラリーが開催されるそうで、そこで販売されます。１本９００円。スライスカットした分は１枚２２０円だそうです。

さー、明日はケーキ３つとシフォンだ！

我が畑のそら豆さん。この中にはふわふわまるで毛布の様な綿毛に包まれお豆さんが２個ｏｒ３個入ってます。
貴重なこの子たちを使って今週末は人参と一緒にケーキに。

やっぱり透明包装に戻したブルーベリーダコワーズ。「中身が見えた方が？」とのアドバイスをいただき改良です。今週末５個販売。

こちらも原点に戻ったスノーボール。実は先々週、このスノーボールが大好きな小学生の男の子が買いに来てくれて。でも柚子と日向夏ピール入りにアレンジしてたもんだからちょっと申し訳なくて・・・。ほら、どうしても常連さんが大人なんでそっちを意識しちゃう。あー、王道の人気商品はコロコロ味を変えちゃいけないんだ！反省。て事で今週末からノーマルバージョンです。

今日は津屋崎に用事があって「ナイスタイミング！」とばかりに

福津市宮地浜にあるｇｕ－ｔｅへ。住宅街にひっそり佇む洋風なお家兼店舗。

とにかくお庭のバラが素敵。ちなみにこのピンク色の蔓は山ぶどうだそうです。生えている状態は初めて見ました。明日には雨が降りもう殆どのバラが散ってしまうとの事で、ギリギリに拝見する事が出来ました。

同じ敷地内に娘さんが営む雑貨やもここいらじゃ見かけない洗練されぶりでした。ディスプレイも素敵で勉強になったな。５月オープンしたて。おそらくこれからじゃんじゃん口コミ＆メディアで有名になるんじゃないかな？

手前がニューサマーオレンジ（日向夏）、奥が土佐文旦。アガーを使用したので常温で固まります。

昨年辺りからこのアガーの食感が気に入ってます。トロッとしてるけど常温で融けないのも◎。もうすぐ柑橘類も姿を消すのでその前になんとか販売したいと思ってます。本当は夏真っ盛りに最適なデザートなんだろうねけど。

今朝、このみかん達を買いに産直所へ出向くと僅かながら苺さんが並んでて。

また作ってしまった、粒々苺ジャム。はまっとります。

そしてこのジャムを利用したケーキは？てことで

苺のスフレチーズを今週末は販売しようかしら。