あぜみちのお菓子たち

きょうはさおりん講師による刺繍ワークの日。

チャコペンよりもっと強力に写るカーボンで下書きをしてから

一番楽しい所、刺繍糸の色選び。ちと選択肢ありすぎちゃうか？さおりん（笑）。

私はベージュの生地に鮮やかな赤に即決。

こっからは黙々・・縫い縫い・・・。１時間後には

こちらＴ奥様の作品のうさぎさん。日頃から裁縫されているので要領が良かったですねーやはり。私の方はと言うと

じゃじゃーん、「ａｚｅ」が完成です。「お手持ち」との企画趣旨に沿い、マイエプロンを持ち込んだので、シンプルなエプロンが

まるでａｚｅブラウンドの如く変身。超可愛い！ごっつ嬉しい！て事で調子に乗り

もう１枚縫っちゃいました。今度はポッケに（うふふ）。

今回は２名参加でほぼマンツーマン。でも刺繍ってこれ位つきっきりで指導してもらえる方が良いね。やってみてわかったよ。さおりん、今日は有難う＆お疲れ様。また第二弾やろうね！

蝶々が飛び交いミツを美味しそうに吸っている様を眺めながら

マクロビランチ（８００円）がいただけます。とっても私好みの味付けで

デザート＆ドリンクもしっかり。住宅街にひっそり佇むのでとても静か。ここは安らぎのカフェだわ～。

津屋崎、カメリアホール前にあります。

さて、今日は明日のケーキの仕込み最終。

桃のムース。絶対美味しい。

桃と牛乳のプリン（手前）と柑橘ジュレ（奥）。この他豆乳ぷりんももちろん販売。

ブルーベリーヨーグルトシフォンは冷蔵でひんやり販売。この他、日向夏タルトは今季ラスト販売ですので桃ムース同様絶対食べたいっ！て方は取り置きのご連絡を。

今日最後のお仕事は

クッキー詰め合わせの受渡し。朝倉方面へ渡って行く様です。ちょっと遠出だね～君たち。

「も」の数間違えてない？

絶対相性良いよね、お仲間だから。桃を少し混ぜたすももジャムは今週末から６個限定５００円で販売（お早めに！）。

今週末のケーキは桃づいて、桃のムースと

こちらの牛乳プリンに桃ジュレをのっけた桃と牛乳のプリン。

これはイメージですが甘夏とニューサマーのジュレ。

こちらも金柑が別のフルーツへ変わるのでイメージですがニューサマータルトを予定。豆乳ぷりんやちょっと改良してヘルシーになった畦ロール、ブルーベリーダックワーズ＆シフォンを予定しております。

かりかりせんべいもありますよー！

８月の企画展示ご案内。

Ａｎｋｉｎ　Ｇｉａｓｓ　「Ｆｉｒｅｗｏｒｋｓ（花火）」展

一点物の吹きガラス作品が古民家に登場。

早い者勝ち・・・・なのです。

今年も父が立派なニンニク育ててくれたんで

食べるラー油今年バージョンが先程完成。コチュジャン・食用油が足りなかったり、ネギ生姜油の作り方を間違ったりとアクシデント続きで、どうも味がイマイチですが、我が家で消化するには十分です。これを常備しとくと餃子のたれ買わなくて良いんです。「ポン酢に食べるラー油」これが我が家の餃子のたれ。

さて、今日は今週末ご注文いただいたクッキー詰め合わせに向け

今年初登場。夏に人気の「かりかりせんべい」を焼成。メイプルイチジククッキーと米粉ビスコッティを入れて欲しいとのご要望でしたので

はーい、これだけ作りました。夏ですがスノーボールも人気なんで。あと、蕎麦＆オリーブクッキーも私は好きなんで入れようっと。

こちらのブルーベリーダックワーズはギャラリー用に作りました。空さんから「ブルーベリーって夏向きじゃない？」とアドバイスいただいたんで。シフォンもブルーベリーヨーグルトで行こうかな～。

おっと、松中が３ラン売ったど～！さて観戦しとくか。

先日、６年使う携帯を、いつでも分かんない事を調べられるスマフォに変えるか悩んでいる私にある方が

「何でも直ぐ解決するって本当に良いのかな？放置するより良いのかもしんないけど、疑問に思う時間も大事じゃない？気になってた事がやっとこさだったり何かの拍子に解決した時、あーこれか！！！て解釈度が違う様な気がする。」

もう、いつもこの方には軌道修正されるの。

さ、脇目も振らずノーマルな携帯にしようっと。

さて、今日は天神に雑学のお勉強だったので昨日完成した

キュウリの佃煮をご紹介。

＜作り方＞
①縦半分に切ったキュウリの中の種をスプーンで取り除き、１ｃｍ幅に切る。
②生姜をお好みの量スライスする。
②天気が良い日に２つを１日天日干し。

イメージ図

③キュウリが煮立って浸る位の分量の醤油・みりん・酢・砂糖・酒を入れてグツグツ煮ます。
④かつおぶしをたっぷり加えて汁が残った状態で火を止め１晩置きます。
⑤翌日再度火を通し、汁がなくなるまで強火で煮つめます。

これで完成。お好みで唐辛子を加えてもＯＫ。

肉厚なキュウリが向いているので瓜級に育ち過ぎた場合にオススメです。お試しあれ～。

今日は写真が多いのでバシバシ行っちゃいます。先ずは唐津商店街にある旧唐津銀行。東京駅をデザインした建築家のお弟子さんが設計されたそうです。

その道を挟んで真横に大原松露饅頭本店（？）があります。これなんだろう？レトロちっくで可愛いな。

わざわざ唐津を今回のツアーに選んだのはここ、イタリアンの欅さんへ行く為。つい先日ＢＳで壇ふみさんが絶賛してたので。本場イタリアで修行された息子さんが料理を、ご両親が接客＆補助をされている温かいお店。

もうね、のっけから脱帽。これコーンスープのシャーベット＆コンソメジュレ。ハートを掴まれたうちらをもっと満足させる

これらのお食事と

デザートは牛乳アイスと洋ナシコンポートとホイップした牛乳。この中にカラメリゼされたプリンが潜んでいるのです。唐津だけあって器も素敵で、アフター珈琲のカップも一人一人違うんです。

私のはこの縦長カップ。濃いめの珈琲がなんともデザートに合ってました。これで２１００円は良いの？て感じです。皆さんオススメですよ。

さて、ここからは下道通って糸島方面へ。途中、二丈町で福ふくの里に立ち寄り、お魚ゲット。ここは新鮮かつ格安のお魚を３枚おろしまで調理してくれるんです。そしてお約束の多久で即興詩人のパンを買い、ラストは志摩の

ＤＯＶＥＲへ。旦那さんが外国人の画家さんで絵画も教えていらっしゃるのかな？奥様がアクセサリーを作られていてアトリエ兼ショップ。すっごく素敵なお店で

看板犬や猫がお出迎え。お客様も多かったな～納得。

今日も女３人旅、１日満喫でございました。行くと回り切れずまた行きたくなる、それが糸島なのよね～。