あぜみちのお菓子たち

中州川端駅近くの水炊き長野。ここで近々結婚し上京する友人を囲んでお食事。

ここは２回目なんだけど、前回は心ここにあらず・・・て感じだったんで、今回改めて「美味しい。」と実感。しかも今日は

無花果ジャム作って、その他お菓子仕込んでから参戦したのでお腹も空いてて余計に美味しく感じたな。やっぱりやるべき事を済ませてからって気分良い。

食後にホテルオークラでケーキセットなんて頼んじゃった。ピスタチオのムースがダコワーズ生地にサンドされてて久しぶりに人様が作ったケーキを食べましたがなかなか美味しかった。さすがオークラさん。それより何より「ナイス！」と感じたのが、カフェオレのＨＯＴを頼むとミルクとコーヒーのポットが運ばれてきて３杯分はいただける事。長居女子にはたまらんのです。

あー、久々にこのメンバーでゆっくり時を過ごしたんだけど、何かほっとしたなー。東京に行ってしまう彼女の事を思うと寂しいけれど、住み慣れた土地を離れてまでも彼の元を選ぶって素敵ね。末永くお幸せに。

今日はさすがに疲れが溜まってる感じ。朝一番のマメのお散歩もお休みしてしまった。

何かやる気が出ないな～。よし、そんな時は！とギャラリーから道具一式を自宅へ運びだしとんぼ玉制作に励みました。無心になって黙々・・・・・、こんなリセットが必要な人間みたい。

最初の１個目は一か月以上ぶりなんでかなり時間を要しましたが２個目、３個目はなかなかの出来。点付けと言う水玉模様を特訓しました。

それにしても少し涼しくなったかと思ってましたが、まだまだとんぼ玉には厳しい時期ですね。どんだけ走ってきたんかって位に汗が吹き出て、１個作るごとにゴクゴク水分補給。３個作るのが限界でした。

今日は最後に無花果ジャムの仕込みと

無花果コンポートを作成。収獲真っ盛りですからね。さーこれでムース作るかな。

今日はバンビの木箱さんで開催される絵本カーニバル最終日にお菓子を出展する日。

朝、出かける直前、ちょっと凹む事があって、心穏やかじゃない状態で出発。案の定「アレ忘れた、コレ忘れた・・・。」と思いながらも途中でお昼のパンを買いに東区松島の

フルフルへ立ち寄った。こちらは誰もが知る明太フランスを世に広めた美味しいパン屋さん。早朝から開いているので焼き立てパンをゲットしてすこしは運気が上がってきたかな？？？

クミンシード・ローズマリー2種の焼き立てスコーン。ライオンの口になってくれて良い膨らみ。

自慢のジャムもずらり！（重かった～）

今回は夏場なんでクーラーｂｏｘ２個も準備して中にどっさりぷりん３種とシフォン２種、そしてロールケーキ。

昨日はね、大盛況だったんですって。「今回は多いですもんね～。」なんて会場サイドのコメントに「あら、お菓子少なかったかしら・・・。」なんて、思ったのも取り越し苦労。待てども待てどもお客様が来ない。

１０時から１６時までずーっと椅子に座って雑誌を読むのにも飽きてきて。結局ご来店は１組（涙）。搬出の際にはゲリラ豪雨が降ってビよ濡れだし、ギャラリーのケーキも殆んど動かなかったみたいで。

こんダメダメな日は行商に出る気力も湧きませんね。痛感しましたわ。

ま、こんな日もあるって事ね。

ａｎｋｉｎちゃんからサプライズの贈り物。私に似合いそうだったから・・・とｓａｌｅで見つけて買ってくれたそう。

実は私、ワンピース着たいくせに買わない人。変でしょ？ワンピースって女の子らしいからかな？

すっごく嬉しい！明日のイベントで着るね！！

無花果とピーチの生ケーキ（４００円）。あまりに無花果やらﾋﾟｵｰﾈが大きすぎてずり落ちちゃう始末（苦笑）。でもこのケーキは本当に人気者。巷で見ないですもんね。もちろん無花果は無農薬です。

ブルーベリームースも濃厚です。この側面が気に入ってます。我ながら綺麗じゃな～い。

今日はジュレ系がほぼ売れてしまったので豆乳ぷりん明日追加販売します。この豆乳ぷりんがお子様からお年寄りまで本当に人気。通年販売かな～。

初登場、我が畑の無農薬ブルーベリー＆牛乳ぷりん。アガーで固めているのでトロトロです。

先週に引き続き２回目登場ピンクグレープフルーツのヨーグルトムース。こちらは下の層はゼラチン、上の層はアガーです。今週末各３００円で販売。

イベント用に焼いたシフォン。奥が久々登場のお芋で手前が人参スパイス。ギャラリーでは２２０円で各１カットずつ販売します。

ショートケーキ類はこのブルーベリームースジュレのせ（３８０円）と無花果と桃の生ケーキ（３８０円）を予定しております。

今日は来月ギャラリーで展示予定の桐吉家具工房さんへ。

今日は催事中では無かった様で素敵な家具がズラリ。緑をこうやって少し飾るだけで家具も雰囲気もすっごく感じ良くなるのね。ＵＺＵさんのお湯のみでお茶いただいちゃった、贅沢。

通りを挟んで向かい側ちょっと下った所にある

お菓子と手づくり雑貨のちくたくさんへも立ち寄ってみた。

私にはちょっと甘さが足りないですが優しいお菓子が並びます。１５時までで閉まっちゃうのが玉にきず・・・。

さー今週末でａｎｋｉｎちゃんのガラス展も終了。ご覧になってない方は是非滑り込んで下さい。こんなに作品がそろっているのを見れるのは近い将来には無いかと。

今週末ご予約の冷菓と日曜日に出展の絵本カーニバル、そしてもちろんギャラリー販売用にジュレ制作に取り掛かりました。ご予約は１種ですが、ギャラリーと絵本カーニバルは豆乳ぷりん含めて３種。この類は冷蔵庫が平面的に占有され、やりくりが大変って事が判明。

今夏出だしにね、実は冷凍庫の購入を悩んだの。でも収納庫と一緒であればじゃんじゃん入れちゃうでしょ？で買わない決断をしたの。

どうも英断ではなかったか・・・。

我が厨房の家庭用冷蔵庫の冷凍ゾーン、収納率９９％。

これ、本当よ。もうね～、コレを入れる為にアレを入れ替えて、アレを取り出す為にコレを先ず出して・・・と非効率な作業が毎日繰り返される。

やっぱりそろそろ「買う時」なのかもしれませんね。

今、一番欲しい物は？と訊かれると先ず「冷凍庫！」と答えますね。次は「ジャム様のお鍋」。

何て色気がないんだ。アクセサリーとかバックとか・・・、言ってみたい。

９／１１（日）開催の「ビーズで作るリング＆イアリングｏｒピアス」ワークショップは定員に達しましたので締め切らせていただきます。

有難うございました。