あぜみちのお菓子たち

　※参考図

我がギャラリーで３月に作品展示をして下さった糸山正子さんによる待望のワークショップ。刺繍糸を台紙に載せ描かれる「糸あそび」を考案者ご本人と一緒に作り上げてきます。はさみも糊使わないのでお子様からお歳よりまで安心して参加できます。

日時　　１１月１２日（土）　１４時～１６時
場所　　ぎゃらりぃ畦　福津市畦町368番地　Ｐ有
参加費　２０００円（ケーキ＆お茶、材料費込）
申込方法　電話・コメント・メール・直接等
締切日　１１月６日（日）
申込・問合先　０９０－４９８７－１５８７（本村）

※初心者向けに上記参考図より小さい作品をお作りいただくます

この「糸あそび」は刺繍糸の再利用を考えた糸山さんオリジナルの手法。他では体験できないワークショップですのでご興味の方は是非ご参加下さい。

定員に達しましたので締め切らせていただきます。ありがとうございました（10/24）。

サンプルが出来上がりました。これは人参色。

折りたたむとこんなにスマートに。もっと小さく折り込んでいけばバックの中でも邪魔にならないエコ袋に。ちなみにこちらは蜜柑茶色。

どちらもコツを掴みさえすれば簡単な手縫いで出来上がります。縁の処理はしてもしなくてもＯＫで、むしろしないと

解け具合がこんな感じに良い味だしてくれます。

そしてそして・・・、今回特別にご指導いただくＬｉｅｎさんからご厚意で

　※イメージ

こんなワンポイント刺繍を入れる事に。これね、覚えておくととても重宝します。お子様のネーム入れに大活躍。

定員４名で現在２名の空きがあります。詳細はコチラ

是非是非ご参加下さい。

門司港グランドマーケット初出店っす。私はこーゆー情報収集がへたくそなんでもちろんミドリさんの段取りの下。

門司港展望タワーのすぐお隣。想像以上に大規模なイベントでした。護国神社の蚤の市より広くて大きいってお客さんが言ってたな。

こんな感じでスタート。私は無花果タルトを筆頭に畦ロール、豆乳ぷりん、焼き菓子色々、ジャム色々・・・。

ミドリさんは定番リース。沢山準備したんだねーよく頑張っのが伝わってくる。

こちらは本日初対面となりました、イラストレーターと申し上げていいのでしょうか？ｏｓｈｏｗさん。彼女の描き出す世界はユニークでゆるーい感じがたまらんのです。

おおっと最初のイートインは君かい！門司に住んでるかつての仕事先の友人、亜季ちゃんの息子。大きくなったね～。美味しそうに豆乳ぷりん完食だす（せんきゅ～）。

でもその後なかなかの苦戦でして・・・。津屋崎の手づくり市のノリで畦ロール沢山準備して行ったけど一向に売れず。そうよね、考えてみたら、近所の方より観光客が多いのでお持ち帰りに不向き。その場で食べれる物か、むしろジャムやクッキーの様な劣化しない物が良かったのね。

でもでも今日の１番の収獲は

このゴボウシフォンが味はもちろん自信あるのですがインパクトあって良い手ごたえだったのと

この里芋ババロアがとーーーーーーーっても大大好評だったこと。このねっちり食感がたまらん好きなのですが、私だけじゃなく皆さんにも受け入れてもらえたみたい。父の作った里芋はご近所でも人気だしね。

「ずーっと店に出して！」

とご依頼をいただいたので、収穫できる限り作り続けますね。

最後になりましたが、わざわざ門司港まで来てくれた栄養士さん、くじらさん、ｆｕｓａちん、さおりん、そして忙しい中にも関わらず亜季ちゃん、ありがと。そして誘ってくれたみどりさん、本当にありがと。

最近よく来てくださるＦさんはダイエット中。でも甘い物は大好きなんで私のケーキを１週間分買っていかれます。昨日は

ブルーベリー＆金柑ムース。今日は

人参＆サツマイモのヘルシータルト。そしていつもの様にストック用のお菓子達を数点。

「後味スッキリしてて軽い運動しながら食べると綺麗に消化して痩せてるの。」

そうですね。添加物入ってないし、生クリームも純正。おまけにフルーツやお野菜たっぷりだから変な物が蓄積さず綺麗に燃焼されるのかもね。私のケーキがこんな点から選ばれているっていうのも初めて知りました。Ｆさん、階段昇降がんばって！

今日のギャラリーは久々にみどりさんやら中っちゃんやらお友達が終結して。

１１月のワークショップ一覧を作っててよかった。さっそく皆さんお持ち帰り。

版画家二川さんのスペイン旅行のスケッチなんか拝見しながらワイワイ。そして宗像地区を盛り上げる素晴らしい名案が生まれたので後日お伝えできる日がくればいいな。

さー、ごぼうシフォンも２個焼いて、無花果＆紅茶タルトも出来上がったし、明日は門司港へ出陣だ！結果をお楽しみに！！

を彷彿させる包装紙。豊村酒造せんへケーキを納品に行くと嬉しそうに奥様が持ち出して来られ、

「これで包んだらどうかと思ってるの。」

めちゃくちゃ良いっす。昭和、いや大正時代の空気漂いまくり。赤い菊がレトロで何とも味がある。

「もっと宣伝したら？」とご近所さんに意見をいただいたらしく

「福津の生姜を使って福津ブラウンド目指しましょう！」

なんてすっごくアグレッシブな会話してきました。良いですね、お互い前向きって。やってやれない事はない。やって行くうち方向が変わるかもしんないけどそれも楽しいじゃない？沢山の糧を享受して損する事はない。

ギャラリーの方は、やっぱ強敵３連休。お客様はまばらでのんびりしたもん。

でもでもブルーベリー＆金柑のムース（４００円）、「とっても美味しい。」いただきました。Ｆさん、２個食い（おっと下品ですまん）ありがとざんす。

こっちも「美味しい。」いただきました、我が家のサツマイモ＆人参のヘルシータルト（３５０円）。バターの代わりに菜種油使てます。

里芋ぷりん（２２０円）は動きなし。明日どなたかのお口に入れば・・・嬉しい。

さー、いよいよ明後日の門司港グランドマーケットに向け明日はラストスパートだ！

我が孫を抱けないのでここぞとばかりに満喫する母。デジカメ忘れたんでボケボケ。ankinちゃんのおばあちゃんがお誕生日との事で

こちらの無花果タルトをお渡しに。本来出前はしないのですが、調度、東郷駅前の

そば屋「ながいし」に行きたかったんで。こちらくじらさんオススメのお店でかなり昔からあるお店らしい。て事は美味い？と単純な発想で。

その読みは当たってました。とっても美味しかったです。こだわりの店で蕎麦の挽きから全てご自分でされているそう。細麺ですが温系でもしっかりコシがありました。駐車場もあるし是非行ってみて下さい。

さて、帰宅後せっせとケーキ作り。

豊村さんのお酒のケーキ８本です（ふ～）。

こっちは我が畑のサツマイモと人参を使ったヘルシータルト。先日好評だったかぼちゃをアレンジしてみたんだけど、こっちもなかなかイケマス。明日１カット３５０円で販売。この他週末のケーキはブルーベリー＆金柑のムースです。お楽しみに！

紅玉が店頭に並ぶと「あ～リンゴの季節がやってきた。」て感じます。でもこのりんご、酸っぱいので生食には向いてない。だからかマニアックな店にしか並ばないの。手に入る圏内に取り扱ってくれる店があって恵まれてます。

初使用、ストウブ直径２６ｃｍ。やっぱでかいな～。下煮して１日置くと

淡いピンク色へ大変身。これは富士やらサン津軽やら他のリンゴでは出ない色、不思議ですね。従来は剥いた皮を別に入れて色だけ染めさせていましたが、下煮するやり方に変えて、「もしかしたら皮が軟らかくなってくれるかも・・・。」と一か八かやってみたの。

ビンゴー！

皮までしんなりして問題なし。

来週月曜日の門司イベント、グランドマーケットに間に合ったわ（ホッ）。この日はほかに畦ロール、豆乳ぷりん、無花果＆紅茶タルト、紅玉タルト、ごぼうシフォンにクッキー類で挑む予定（がんばるぞー！）

さて、タイトルの里芋ぷりんを。

里芋って実はコスパ悪い野菜ってご存知でした？半年以上ずーっと土の中で肥える必要があるんです。そんな我が畑の里芋は近所でも大人気。で、以前試したプリンはイマイチだったのでババロアに。風味はあまりない野菜なのでとろっとねちっとした食感を楽しんでいただこうかと。これに黒蜜かけて出来上がり。

最後は先日できあがったドライイチジク。製菓材料として購入するやつより糖度は低いですが風味とプチプチ感はしっかりあって上出来。冬にかけてクッキー類に使います。

さー、明日もやる事沢山！