あぜみちのお菓子たち

お恥ずかしながら、どれもこれも行き場を失ってます 涙。

今週末は亀さんペースだったもんなぁ。

畦ロールもあります。土日買いに行けなかったと言い方、ご一報下さいね。

デコポンタルト。厳密にはデコポンとニューサマーのタルト。一見、使用しているのはデコポンオンリー。でも、中に潜むオレンジカスタードにデコポン果汁とニューサマー果汁を使用。デコポンだけより引き締まって酸味の効いたクリームに。酸っぱいの好きな私はこっちが好き。

メロンの純生ロール。シンプルだけど、飽きの来ない王道の組合せ。

ふわふわバナナケーキ。共だ立て方で作るこのケーキはスポンジとパウンドケーキの中間。もうちょっとバナナ入れても良かったかなぁ？ここんとこは好みと気分よねぇ。

こ、これが胡瓜寒天進化版。お分かりでしょうか？瓜繋がりでメロンをトッピング。前回の甘夏コラボより、より胡瓜臭く仕上げてます。

まだ、ありますよ、当然ながら 笑。

試してみませんか？虫になった気持ちで。

今日は貧血気味でダルかった。夏場、女性の貧血は要注意で、熱中症に似た症状を引き起こすらしい。実は去年、私自身が体感しまして、その貧血による熱中症もどき。視界が暗くなり、とにかく立ってられない程フラフラ。もちろん嘔吐と下痢もセットですっっ。

今日は水分補給心掛けました。明日も水筒常備作戦決行！

あまおうが今期はもう手に入らないと判明し、ラスト入手分を全てジャムに回しますので、急きょピンチヒッターです。そうメロン。最近は随分とお手頃価格で手に入る様になりました。そんなに高級なメロンでなくとも、正直

瓜？

に近い物でも、純正生クリームと合わせれば一級品に早変わり。今週末、ロールケーキで販売します。

ノンバターバナナケーキ焼きました。ふわっと系です。

それでは今週末のお品書き

・メロンの純生ロール(400円)
・デコポンタルト(450円)
・ふわっとバナナケーキ(300円)
・胡瓜寒天ミント風味(320円)
・畦ロール(850円)

他クッキーいろいろ

となっております。胡瓜寒天…ふふふ。

今週末も張り切って作るよー！胡瓜寒天。

先週は２個しか売れなかったけど、100人中1人でも美味しいと言ってくれたら作る価値あるって言うじゃなーい。

で、今回はさらにコアな感じで

甘夏でなくミント寒天を上掛け。私、個人的にきゅうりとミントは合うと思ってる。

強気に６個作ります。どこからこの強気が湧いてくるのか…、テニスもこうあれば良いのに。

作業を一時間抜け出して、テニス仲間の真子ちゃんと一時間のコソ練やってきました。一時間だけだけど、苦手なショットの球だし、とても有意義。人が多いと反復練習出来ないからね。

暫く続けてみるつもり。一時間ならね、なんとかなるでしょ。

ジャム委託でお世話になってる八幡東区の

カフェゆるりさん。昨日から

「アッサンブラージュアーティストの堺浩一朗さんと画家でコンテンポラリーアーティストの堤康博さんのコラボ展」やってて。

てかこの説明・・・ピンと来ないねえ。私的には

「古物リメイク作家の堺浩一朗さんと抽象画家の堤康博さんのコラボ展」

と把握。ただ、これはかなりざっくりした表現で、微妙なニュアンスが違うハズですのであしからず。

KとY 空気読まないが、次代を詠める2人
浩一朗と康博が融合し産まれる異質世界観
全く先例のない新たな事件がココに始まる
（ゆるりさんブログ引用）

空気は読まないが…の件、ウケた。

今月いっぱい開催。

ランチは中間市東中間のSpice＆Dining KALA。セレクト雑貨屋チャビットさんから歩いて行ける距離です。
以前、情報誌の取材を受けた際、記者の方とスパイス話題になりここと勧めてくれた。

この注意書きに一瞬怯む。でも、この扉を開けないと極上ミールスには辿り着けない！意を決して入店。

見たことはあったけど、食べ方が全然分かんない。メニュー裏に親切な食べ方の説明があるけど、いざ食べるとなると何をどうやって良いんだかしどろもどろ。

と、店主が見かねて、と言うか優しく

「やってあげましょうか？」

と助け舟。何とか

最後の全混ぜまでたどり着きました。想像してた味とは違って、随分とあっさりしてます。でも辛さはパンチがあるよー。基本野菜なのでヘルシー。ご飯がお汁を吸ってどんどんお腹が膨らんでくるから、早く食べてしまうのがコツなのかもしれない。私は時間がかかって半分くらいでお腹がパンパンになっちゃった。

ちなみにお代わりフリー。男性、おすすめですよ！あ、それ以前に超美味しいから、皆さんにおすすめ！ただ、お一人での初入店には勇気が必要です　笑。

前回よりカラメルの焦がしを強めに。うん、マーブル模様がしっかり出てる。

sun childで販売したこちらのシフォン。有り難いことに午前中で完売。ネーミングが惹かれるのかしら？試食されてからのご購入、嬉しいもんですね、

sun childには本日、こちらの酒粕クッキーも納品。中学時代の同級生もこれが好きだって言ってた。全粒粉を福岡県産に変えてから、若干配合を変更。

こちらはsun childで一番人気のバナナグラノーラクッキー。強気に沢山並べてます。

こちらはギャラリー用にさっき焼いたメイプル無花果クッキー。酒粕同様、福岡県産全粒粉使ってるんで配合調整。全粒粉、挽きの荒らさ、表皮&胚芽の添加率で随分と食感が違うなぁ。

『ヒトツニコメタ アイノ カタチ』

宗像大社裏、いやしろ空にて本日まで開催。

木彫、絵画、石像、染物、写真…。多彩な作家さんが各々のアイノカタチを表現。３．１１で家と愛犬を失った彫刻家と版画家の奇跡的２年後の出逢い。そんなエピソードも綴られてます。

器好きの私。最近、陶器巡りに偏ってたので、どこか新鮮な気持ちがしました。

次はむなかた道の駅近くのタコスカフェ ラ ホヤ。本命は同じ並びにあるハッピーハーブスだづたんだけど、今日は定休日。実はハッピーハーブスと間違って入店したんだけど、快く他店の情報を教えて下さって。しかもタコスもかなり美味しく、近くで自家栽培してるお野菜&ハーブを使用されてるとか。偶然でしたが、とても気持ちよくお食事させていただきました。

野菜たっぷりタコス。食べ方が難しいけど美味しいよ！

昨日のテニス結果を引きずり、かなりの虚無感にかられてた私。でも、お店の方の温かい対応や、お菓子の納品依頼等で随分と救われました。明日はかなり復活してることでしょう。