あぜみちのお菓子たち

今年は我が畑の無農薬無花果がもう採れないかもしれないので、皮ごと入れたその名も

丸ごと無花果ジャム

にしました。日頃から、栄養分の豊富な皮も全て使いたいところだけれど、食感を考慮して半分は皮を剥いてたの。でも、心の中では

「もったいないなぁ…。」

と。今回は余すところなく入れてます。皮もしっかり柔らかく火が通っているので、言うほど気にならないかとは。それより栄養豊富が勝りますよね。

今週末から店頭に並べまーす。

どうなることかと思いましたが、子うさぎ保育園さまへ無事クッキーを納品。運動会は室内だろうと思ってはいたのだけれど、台風まっただ中に当たればお子さんも自宅待機だろうと。

全くもって何処吹く風？

でしたね。小中学校同様、テニスレッスンも休校でした 涙。

今年は無花果が少なそうです。確かに、去年より収穫時期が遅い。これは死活問題だ。ジャムにケーキに多用してたので、どこか農家さんに加工用をお願いしなくてはならない…かも。畦町にいらっしゃった用な…。早く動かないと収穫期を逃しちゃうねっっ。

只今、畦に出品して下さってる、アクセサリーデザイナーshizukuさんのワークショップ開催しました。台風さん、停滞してくれてありがとう！

こちらのカサネツケプチネックレスを作りまーす。

真鍮ワイヤーを輪っかに丸めて

爪切りでカット。複数個出来上がったら繋げて

半田付け。ここは難関でしたが皆さん積極的に実践。

はい、完成！ピアスとイヤリングまでできちゃった。

モデルのソラハナさん、ありがとうございます！素敵でしょ？そんなshizukuさんの2wayアクセが沢山並んでます。今月の企画展、是非試着しにいらして下さいね！

先ずはお知らせ。本日、スマホをギャラリーに忘れております。急用の方は

０９２－９４３－６７８９

までお電話下さい。この時ばかりはいつもデジタル社会の不便さを痛感しますっ。

本日、朝一番に先日お手紙を頂いたお客様へお詫びに伺った。何度かお買い上げ頂いた事のありお顔に記憶があって。「あー、畦のケーキを楽しみにして下さってる大事な大事な常連さんに嫌な思いをさせてしまった。」と心苦しくなった。ご指摘くださった心遣いに感謝の言葉を述べ、改めて畦ロールをお渡しする。

何故かお豆腐手にして　笑。田舎の方は手ぶらで返すの苦手なんでしょうねっ。何だか、豆腐貰いに来たみたいで申し訳なかったわー。でも、お互い心の内を全て吐き出せてすっきり。良い教訓となりました。

私の願いが叶ったのか、明日の台風接近は遅くなりそうですね。ワークショップも無事行えそうです。こちらのケーキ達、まだありますよー！

前回のネックレスに引き続きクレイシルバーワークショップ第二弾はリング。前回、先生が見本でお持ちになっていたこちらのリングが参加者の皆さんに大変好評で。リクエストにお応えし開催する事になりました。可愛さは太鼓判です。

日時　　 10/1(土)1３:３0～16:０0
場所 　　ぎゃらりぃ畦 福津市畦町368 P有
参加費 　3000円(材料費／ケーキ&コーヒー付)
講師 　　純銀粘土作家・megumiさん
定員 　　6名
申込 　　09049871587(本村)、コメント、メール、直接 等

純銀粘土を成型し、専用の窯で焼成し研磨。各工程が新鮮で面白いですよ！リングですのでサイズがかなり縮小します。ちょっと合わなかったらペンダントトップにアレンジも良いですね！

おやつやUで食べたアンガトーが教学の美味しさで。

私も作ってみました。何かイメージ違う、別物が完成 笑。おやつやのはもっとガッチリしっとり。これはふんわり軽い。ノンバターだからかなぁ。

栗仕事、今年初です。去年裏年だったからか、今年は出回るのが早い様です。これではまだまだ洋梨和栗ジャムの１回分。あと２ラウンドはやらないとね。

と、お菓子作業進めてると一枚のお葉書が届きました。畦ロールへのクレーム葉書です。

先週末、ギャラリーにてお買い上げ頂いた方から。賞味期限が切れていたとのご指摘。そんなはずはない！と葉書に貼って下さっていた賞品表示を見るとしっかり私の文字がそう書いてる。

完全な誤表示です。

でも、これをご覧になった方は劣化した商品を買ったと100%思いますよね。気分悪かっただろうな、申し訳ないっっ。

で、すぐ謝罪のお電話を入れ、明日改めてケーキをお持ちすることになりました。「近所だから言い難かったけど…。」それはそうですよね。それを敢えて伝えて下さったお気持ちに感謝です。そして、こう言った些細な作業も気を引き締めねばと再認識。良い戒めとなりました。

それでは今週末のお品書き

・桃の純生ショート(450円)
・桃のハチミツババロアムース(380円)
・あんこと米粉のチョコケーキ(420円)
・畦ロール(850円)

となっております。台風さん、週末は停滞してくださーい。

４ペアで辛うじて成立した女ダブオープン。もちろん総当たり、しても３試合 苦笑。

こう度々近隣の草トーに出てると顔馴染みばかりで。案の定、今日も懇親練習会みたいなもん。

オープンと言いながら実際はＢＣ級だったかな。ショットの精度がこないだのオープンとは全然違う。と、そう油断してしまったのがいけなかった。

初戦を落とす。

守りに入ったー。全く打ち込んで無かった。それを対戦ペアからアドバイスされる。

で、次からはガンガン打ったよ、積極的に。すると、尻上がりに調子が戻り最後の試合はタコで勝つ。結果は得失点差で優勝。

やったー！と賞品(皆一緒)の靴下貰って上機嫌になってたら落とし穴が。試合後の練習ゲームでタコで勝利したペアに完敗。後味の悪い結末となってしまった。

やはり、試合って気持ちだね。勝ちを取りに行かにゃきゃ向こうからはやってこない。白井健三に学ばねば。