あぜみちのお菓子たち

バイトから始まり、頑張って働いてます。

何が原因か？不明ですが、昼過ぎから急に腰に痛みが。２日間で９試合、しかも５試合はシングルスですから、当然の報いではある。

予定は待ってはくれません。今週末１６日の津屋崎手づくり市の準備本格開始。先ずは贅沢ガレットから。

紅玉がやっと届いたので早速「おひさまジャム」仕込み。りんごのシーズンオフで暫くお休みしてましたから。手づくり市には間に合いますね！

てくびは痛いし腰は曲がらんし…。ジャム作業に支障が…無いとはいえないなぁ。気合いですっっ。

今朝、起床と共に右手首に激痛。あちゃー、やっぱり。昨日のダブルスでジュニアのサーブ受けた時にグキッてやったもんな。予想より…重症。

実は今日もシングルスの試合。錦織だったら絶対に棄権するな、と思いながら私は参戦。エントリー代がもったいない 汗。

当たり前だけどモチベーション上がらず初戦敗退。デフォも過りながら2選目はに挑むと0で勝つ。省エネできたんでもう少し頑張ってみることに。

初めて試合会場で船漕ぎました。異状に眠い。眠気覚ましに宗像ユリックスで開催中のグループ森都の絵画展を拝見する。14日まで開催。

何が良かったのか、いや、私は何もしてないのだけれど、相手がミスしてくれてまったりと２位トーナメント優勝。

賞品にびっくり。つい先日、割れて破棄した珪藻土マットだ。これは、私の手元に来るべくして来たのでしょう。あまりにタイムリー。こんなことって、あるのね。今日のテニスよりインパクト強し 笑。

先ずは工房オープンのお知らせ。

明日お昼12時から、畦ロールとかぼちゃオレンジのチーズモンブランを工房にて販売します。出たり入ったりがありますが、看板が出ているのが目印です。

古賀市中央5-22-5
菓子工房aze

どうぞ宜しくお願いいたします。

イマイチでした。古賀市ダブルス大会参戦。またもや中学生ペアにタコで完敗。成す術なし…でした。でも、そのペアも決勝では御姉様ベアに1しか取れず完敗。上には上がいます。彼女たちの様な強いショットは打てないけど、私なりのベストを尽くして何か一つでも勝っている所を見付けたい。以前はバックハンドストロークはだれにも負けない！て思ってたけど、それだけじゃ勝てないからオールマイティーを目指し他を磨くとバックハンドが疎かに。

１つを得れば一つを失う

とは正にこの事。でもやはり私の強みはこのバックハンド。昔を思い出し振り抜く練習だ！そうじゃなきゃ全て守りに入っちゃうぞ！自分。

一目惚れで買いました。

裏にはしっぽ 笑。来月、畦にて一ヶ月間企画展して下さいます。今から楽しみ。

無花果豆腐レアチーズタルト。タルト生地は最近多用しているノンバター全粒粉バージョン。ザクザクとまったりの合わせ技。今日の一番人気。

意外性で行くと押しはこっち。かぼちゃオレンジのチーズモンブラン。見掛けと味とのギャップに驚きますよ。良い意味裏切られるケーキで私は大好きなお味。

紫やきいもマフィン。芋のごろごろ感増してます。もっちりで明日も販売してます！

我ながら最近のラインナップは健康的。負担の少ないお菓子コーナーたちです。

先週に引き続き紫芋マフィン。でも、出来上がり個数が少ない。何故だ？？

芋は練れば練るだけ粘りが強くなる。

先週は焼き芋を裏ごしして投入。そんなに粘りなし。今回はブレンダーで粉砕して投入。粉砕？いや立派なミキシングになり粘り強いペースト完成。もっちりずっしりのマフィンに。

嵩は出ないけど紫カラーはしっかり発色。うーん、どっちを取るか…。

我が家の有機無農薬茄子で「茄子チェリージャム」下ごしらえ中。今年は秋ナスが…高うございますね。自家栽培、ありがたや。

それでは今週末のお品書き。

・かぼちゃオレンジのチーズモンブラン(４２０円)
・無花果の豆腐レアチーズタルト(４５０円)
・ずっしり紫やきいもマフィン(３５０円)
・畦ロール(８５０円)

となっております。来週末はいよいよ津屋崎手作り市。ボチボチ準備始めてます。今年は

芋・栗・かぼちゃ・小豆・無花果を中心に揃えていく予定です。

天神に買い出しに行く途中、最近オープンしたSPITAL箱崎へ。先月の作品展でお世話になったshe-elleさんと事後処理と称してランランランチ♪

鎌倉の陶芸家At Home Worksさんの『彩る器』開催中。今日までが実際にカフェで使用され、明日から購入できるそう。

こちらの器は別の方のですが、カレー好きな私はやはりキーマカレーを選ぶ。うん、とっても美味しかった。つい最近まで南区大楠で営業されてた杢が移転してこちらで飲食を提供。メニューがかなり豊富でランチ充実してました。

＋400円でサラダとオーガニックコーヒーを付けれます。＋600円だとそれにデザートまで。あ、このカップ&ソーサーとお家のプレートはAt Home Worksさんの作品。シャビーな塗りが良いね。

ライブを含めたイベントを恐らく精力的に展開されるのでしょう。期待大なスペースです。駐車場は近くのパーキングで！

ひょうたんクッキーを焼いたら踊ってた。まるで♪みたいに。

台風でテニスの練習会もお休みになり、工房にこもって黙々せっせのクッキー作業中に朗らかな風が吹いた。

夕方になると風も随分治まり、これなら！！と弟とテニスコートへ。小一時間やってきました。

最近、弟くんがテニスに目覚めてて。ゲーム好きな籠り屋の彼もやはり大いに汗かいて笑って…この快感はたまらないらしい。

暫く特訓です。先ずは心拍数から慣れてもらわないと。