あぜみちのお菓子たち

晴天に恵まれ、今日は年に２度開催のカタカタ市後半。私は津屋崎千軒に最近オープンしたカフェサダ子。ちょっぴりおどろおどろしい店名ですが、かつての家主がサダ子さん。

私はサダ子さんの遺影の下に陣取る事に 苦笑。悪いことはできんっっ。

うーん、会場の隅っこだったからか、ちょいとお菓子たちは余ってしまいましたが、常連さんやお友だちが何とか辿り着いてくれて和気あいあい。店内が薄暗く寒かったので殆どを店先で日向ぼっこ。のんびり過ごせたなぁ。

キッシュは1ホールしか焼かなかったから、やはり早々に完売。今回は自家製カレー味、どうだったかしら？

同室で福津のドライフラワー作家のsouleuさんと出逢う。とてもセンスが良く次から次に売れていくしめ縄やスワッグ。丁度、畦でしめ縄のワークショップをしたかったのでお願いすることに。今年は間に合わないね、残念。来年のお楽しみ！

私は彼女からブローチとヘアゴム購入。北海道の作家さんだって。ナイスゲット！

私が早速装着し勝手に宣伝隊長。沢山売れてました。

先日の「パンツ一丁」事件ネタで皆と大笑いしたり、よつば珈琲さんのグァテマラ頂いたり、心が癒された市。これから始まるクリスマスケーキ戦線に清々しく移れそう。みんな、温かい笑いをありがとう！

そして、今年も体調を崩すことなく４個のイベントを無事やり遂げた自分に花丸。

いよいよ今年ラストのイベント出店です！

さすがの寒さで要冷蔵はお休み。焼き菓子中心でのラインナップ。もちろんスコーンとキッシュは明朝焼きたて。

お品書き
・さつま芋とチキンの自家製カレーキッシュ(380円)
・人参滋養ケーキチーズクリームのせ(420円)
・紫芋のスイートポテトタルト(420円)
・米粉とあんこのガトーショコラ(420円)
・ラベンダー風味のレモンケーキ(350円)
・味噌とホワイトチョコマフィン(350円)
・ほうれん草とホワイトチョコのスコーン(230円)
・人参オレンジスコーン(230円)

ほかクッキーいろいろ、ジャムいろいろ。

10:00～15:00 at カフェサダ子 in 津屋崎千軒

体が喜びそうなお菓子を並べてみました。どうぞ足をお運び下さい！

先週、予想をはるかに上回る好評を得た『味噌とホワイトチョコマフィン』。ならばと１２／１１(日)津屋崎のカフェサダ子に出店するカタカタ市用に沢山焼いてみた。味噌を入れると焦げやすくなり、前回案の定強めの小麦色だったんで焼き温度を微調整。ホワイトチョコも中と表面に散らして溶けを回避。うんうん、上出来。

今年はこれでラストかな？お歳暮の発送も無事完了。今回は人気の「ざくろりんご酢」入ってます。

いよいよ、オーダー類もクリスマスケーキを残して後１件。今年の仕事納めも見えてきた。

それでは今週末のお品書き。カタカタ市とは別にしっかり準備してますのでメニューが変わります。梯子も歓迎。

今週末のお品書き
・チョコの純生オレンジショート(430円)
・人参滋養ケーキチーズクリームのせ(420円)
・人参オリーブシフォン(200円)
・畦ロール(850円)

他クッキーいろいろとなっております。チョコ好きさんにはたまらなきクーベルチュールのチョコ生クリーム、たっぷり使ったオレンジショート。うまうまです！

ここ最近、ナッツの価格が廉価してます。一昨年辺りが気候変動による不作で高騰し続け、一気に高級食材と化したナッツ。お菓子のレシピもなるだけナッツを使わない物に意向。だから、こう大量入手できてもいざ何に使ったら良いか…。脳が貧乏性になってますね。

三笘駅近くに志免の小麦工房パナシェさんが2号店オープン。私のジャムの委託販売先。

早速ご挨拶。イートインスペースもあり大盛況。こちらの三苫店でもジャムスペースが出来ると良いなぁ。

今日はさすがに昨日の疲労が蓄積されててジョギングもなし。ゆっくり風呂に浸かるとしよう。

博多の森テニスコート。一年ぶりの訪問で今年最後の試合。４ペアのリーグ戦から１ペアのみトーナメントに進める。

何とか３戦全勝で箱抜け。次が本番。要は１／４に絞られてくる訳なので予選と本選で雲泥のレベル差。

行けると思ったんだけどねー。それが裏目に出た。無理せずとも勝てるとふっと頭を過った私たち、ついつい受け身になって攻撃するタイミングを逸してた。

トーナメント初戦敗退。歯痒い結果。去年はトーナメント初戦、１－６で完敗だったけど、今年は４－６。少しは粘れたのかな？一年の努力の成果がこの３ゲーム。まあ、後退してないのは良しとしよう。

来年一年通してやるべき課題が明確に。て、毎回行ってるけど…。決意を新たに来年がスタートする。そしてカタカタ市&クリスマスケーキに向けて全力投球する時が来た。

前回の紫芋クッキー。若干芋がまばら。で、改良版が

今回のこちら。うん、均一に濃い紫で上出来。紫やき芋を入れるタイミングだけでこうも出来映えが変わる。良く本に書かれているレシピの手順つて侮れないってこと！だね。

ラ・フランス生姜の下煮。今回は生姜をスライスで入れて見た目のインパクトも狙ってるんだー。

すももオレンジ(手前)とマンゴーピーチ(奥)ジャム。どちらも在庫切れになってたんで。

年末のこの時期はお歳暮やプチギフトにジャムが良く動く。こうやってコトコト鍋をかき混ぜてる時が幸せな時間。

明日は年内打ち納めテニス試合。一年の集大成。悔いのないよう思いっきり弾けて来ます！

考えられない珍事を起こしてしまった。

月曜日の午前は週１のテニスレッスン。私は冬になると体温調整しやすい様に短パンの上に長パンを履いて出かける。今日は寒いかなぁと厚手のズボンでいざ家を出たらまあ、外は拍子抜けする暖かさ。これは服を間違ったと一旦戻り薄手のズボンに履き替えて出発

さてさてスクールに到着。室内コートは少し動けば直ぐ汗が出る程の暖かさ。更衣室に入るほどの着替えではないのでロビーでズボンを脱いで短パンになろうと上履きしてた長パンをザッと下ろす。するとまるで１枚も纏ってないかのような涼しさと同時に剥き出しの太股もが目に飛び込む。

「えっ？」

なにがなんだか分からない私、てか、絶対誰かに見られたよね、今のパンツ姿。

そう、家で履き替えた時に下の短パンまで脱いでたんです。

もう、一人赤面地獄よ。あんな公衆の面前で４５歳を前にした良い大人がパンツ姿さらけ出すとは。穴があったら入りたかったよ、なかったけど。

その後気持ちを整えてレッスンに入るのが、異化に困難だったか。動揺を一人隠せずにいた私。はあ、絶対コーチに見られたよなっっ。

見ましたよ！パンツ姿って言われるのも辛いけど、見てみぬ振りも同等にキツい。前代未聞や、パンツになるなんて。

気を取り直してカタカタ市のクッキーを

じゃんじゃん焼く。まるで記憶を消し去るかの様に。まだしっかり残ってるけどねっっ。