あぜみちのお菓子たち

今週末のあまおう合戦。

ケーキと言えばコレ。苺ショート。と

クーベルチュールチョコレートとのハーモニーが抜群のチョコタルト。どちらに軍配が？

(勝)あまおう純生ショート

皆さんの予想は当たってましたか？

正直、私は意外でした。と言うのも、チョコタルトを出すと必ず皆さんがコレを従来はお選びになっていたので。

でも、この結果は嬉しい。試行錯誤無し、洋菓子の王道は崩れて無いってこと。真面目に真摯に取り組んでいれば自ずと味が伝わるって事。

新旧のバランスって本当に難しい。でも、新だけじゃきっと長続きしないんだよね。

あまおう純生ショート。旬のあまおうは香りも一際強い！先ず加工した私。そしてイートインしたお客様や召し上がった後の器類から

「苺やでー！」

てすんごい自己主張してくる。苺に血液型あるなら、絶対Ｂやね。

こちらもうまうまチョコタルト。今回の苺が大きかったんでカットしてどっさり。

しょうゆマフィンは…地味なんだよねー。いいもん、残ったら私食べるし。

ブルーベリーヨーグルトシフォンも上出来。最近は特に年配の方に喜ばれる様です。

でもねー、やっぱり桜見シーズンなのよね。ぽーっとする時間が多々。あと、総会シーズンでもあるのよねー。

こんな時に強気に作る私。以前は悩み悩んで調整してたんだけど。１０年もやってると度胸が付くね。

本日嬉しい出逢いがありました。ニット作家のHANAさんご来店。来年１２月に企画展開催決定です。まだまだ…先ですが、これで来年は半分埋まってます。もし個展を！なんて思ってる方がいらっしゃったらお早めに！

どことなく春を感じる画家さんです。

何層にも重ねられた淡い絵具の奥行きに吸い込まれそう。

先日、K_Yprojectでご出品頂いた堤康博さんのと同じく、押し付けがましくない、疲れない抽象画。女性らしい柔らかな色使いが彼女の魅力。

4月のギャラリー畦も楽しみです。

今日仕入れたくわのさんのあまおうがこんなにでっかかったので、それなら！とそのサイズで純生ショートに挟み込みました。やはり、美味しい苺はシンプルに。

あとチョコタルトにも乗っけます。こっちもシンプル路線。過度な工作は要りません。

しょうゆマフィンまたまた焼きました。これ、私のお気に入り。

久々にブルーベリーヨーグルトシフォン。味覚も冬場の濃厚系から爽やか系に移行しつつあります。

それでは今週末のお品書き

・あまおう純生ショート(480円)
・あまおう贅沢チョコタルト(480円)
・金柑入りしょうゆマフィン(350円)
・ブルーベリーヨーグルトシフォン(200円)
・畦ロール(850円)

となっております。マルそじるしさんの驚きもものき大雑貨店は今週末と来週木曜日のみ。ご覧になってない方は是非！

森友学園、籠池理事長証人喚問で地方行政&政界との癒着が明るみに出るなか、名前を挙げられる人がみな白を切る様に、

はー、野球会の野◯監督みたいやー。

てのも、店主とWBC監督に依頼される人、されない人のからくりを１日話してたらふとそう感じた。

火の無い所に煙はたたんがなぁ。

こんな監督に誰が付いていく？
こんな行政に誰が付いていく？？

呆れ顔。今の国民の気持ち。ちなみに、マルそじるしさん作。

そんな中、千賀滉大のベストナイン選出は明るいニュースやったね。

一気にワールドワイド。あのホークは絶品。

前回、スティック状に焼いたチョコサンドクッキー。もうちょっと可愛くならんかなぁと思ってはいたのどけれど…。

第２弾目の今日、前回入れなかった紅茶を混ぜ、絞り出し袋を手に取りながら

「ん？丸めた方がかわいくね？」

と急遽コロコロボール状へ変更。んで、チョコサンドした後、出来上がりを眺めていると

「ん？キャンディーみたく個包装したらかわいくね？」

可愛いね～。想像以上に。我ながらお菓子に関する頭の柔らかさは上級。

チャイ風チョコサンドクッキー。今週末から販売。

ギフトの依頼を頂く。送り先は中津。福岡との県境なのに、運送料はしっかり「大分」。一番安いゆうパックで持ち込み割引適用しても850円。送料込み◯◯◯円でお受けする手前、なるだけ費用を抑え中身に還元したい。

で、あがいてみた。ファミマで安く送れると小耳に挟んだ事がある。

はこBOON初体験。予めネットで入力した送り状をファミマ店舗の専用機で出力しれじへ。お金を払って送り状を荷物に張ったらそれで完了。思ったより簡単に出来た。しかも送料が約250円もダウン。こりゃ利用しない手はない。

Yahoo IDを持ってないと使えないサービスだけど、なんか、持ってたみたい、私。持ってなくてもすぐネットで登録出来る。

福岡県だと約500円で遅れます。ジャムやクッキーのご用命承りやすくなったわー。

こっちは谷口農園さんへでこぽんジャムとエクレアを送る。さすがにチルドだからゆうパック。本当は冷凍が良かったんだけどねっっ。ヤマトまでいく余裕が無かった。

谷口さんのデコポンを早速下処理。皮の薄さが美味しい証拠。専用ビニールに個包装してから送ってくださいます。本当に良いご縁に感謝。

連日おみかん仕事。

今日は清見。とっても

ジューシーで甘い柑橘。だから私は煮上げる最後にブレンダーで粉砕しカルダモンで風味付け。すると単調なお味がキリリと引き締まり都会的ジャムに変身。

確かに、このジャムのファンの方は地元より市内のお洒落系女子が殆ど。あ、ちなみな八幡のカフェゆるりさんでも人気。

きっと、手が伸びるか伸びないかの違い。カルダモン、良い働きしてます。

ごぼうクラッカー増産。先週末売り切れたから。

結構手間かかるので一気に大量生産。砂糖不使用なので、皆さん心置きなくポリポリやってくださいね！