あぜみちのお菓子たち

先々月、長崎県の雲仙で国立公園維持のお仕事をしている方がギャラリーにお見えになりました。

自然好きなとても感じの良い青年で、つい私達家族も青年同様、仕事場の雲仙に親しみを抱き・・・。

思い切って行ってみました。
行きは陸路で諫早経由。かなりの長旅でした。

翌日

武家屋敷で古い家を見学し、

もちろん、名物「かんざらし」も頂き、

こんな素敵なお庭風ギャラリー「風びより」さんへ伺いました。
こちらは、島原にこんな所が！！！ってびっくりする様なおしゃれな空間（なんて、島原の方に失礼ですね）。木工所を併設でお持ちなので、リーズナブルな家具も購入できます。
私達親子は、その中でも梯子棚なる物に一目ぼれ。
購入を検討中です。

今回はリネンのエプロンや

この、「こけ玉」と言う苔でできた盆栽を買いました。
こちらはＧｒｅｅｎＮｏｔｅさんの作品で、他にも沢山の「こけ玉」達が展示してありました。

我がギャラリーにぴったり！

帰りは有明フェリーに乗って長洲から陸路。
疲れはありますが、今から仕込みを少々。

厚かった・・・。

本日の来店者数、過去最低の「２名」。
しかも、うち１名は毎日来てくれる近所のおばあちゃん。

開店後初の大型連休だし、こんなもんでしょうか。
年末年始も含め、他にも潰しが利く立ち寄りスポットが幾つかある観光地へ行かれてしまった様です

昨日から嫌～な予感が確かにしていたのです。
そこにテニス仲間のＮさんが「朝市に行こう！」と誘ってくれました。

「魚の朝市」巡りです。
先ずは５時に起きて（ごめん、Ｎさん、寝坊しちゃったけど）津屋崎の漁港へ。
帰り道、福間の漁港にも寄り鯛やらイカやらゲット。

仮眠を取ってギャラリーへ向かえど、お客様が来る気配なし。

で、昼過ぎ、またまたＮさんからお誘いが。
「鐘崎に美味しいイカの塩辛売ってるお店がる。行こう！」
「悲しいけど、行けそう。」の二つ返事で行って来ました。

これが、その代物。
鐘崎漁港の一番奥にある小さな商店で５００円で売っています。
どうも、炒め物に入れてもいいらしい。

帰り道、新鮮卵を売っている店や、農産物直売所に立ち寄り、こんな感じに浪費してしちゃいました。

沢山残ってしまったお菓子達は、どうなるんだろう・・・。

素敵ですね。
父がお寺の掃除で先日剪定した椿ともみじと鳴子百合の枝を生けてあります。

こちらは実用的な持ち手付のかご。
手作りジャムを入れてみました。

こちらは縁側のお茶のみスペース。
緑が迫って来る様です。
暖かくなると、こちらだけでは足りないかな～と、

こんな感じに座ってお茶がいただけるスペースを増やしました。
ふすまも取っ払って視界が広がりいい感じ。

こんな事が営業時間内に出来たなんて・・・。
皆さんＥＴＣを使って遠出しちゃったみたいです。
沢山のお菓子も、明日のお客様に期待して一晩眠りに就きます。

５月に入りました。

先ほどまでかかってギャラリーの模様替えをして参りました。

今月は「里村ちづ」さんの藤蔓作品展です。
籠やランプシェイドを展示販売します。

お菓子の方は、最近人気の「フルーツたっぷり生ケーキ（３８０円）」と「苺のムースケーキ（３５０円）を販売します。

他にもこの

ブルーベリーヨーグルトシフォン（１５０円）も販売します。
これは、道の駅むなかたで購入した、手作りのはちみつ入りブルーベリージャムとヨーグルトを混ぜて作りました。
はちみつのせいか、ほんのり甘めのシフォンです。

ガラストップで良かったものの・・・。焦げかすを拭き上げた後のコンロです。

こいつらを作る為に、多目の苺を一回で煮てしまおうと横着したのがいけなかった。

やはり、嫌な予感は的中するもんだ～。

でも、手間はかかった割りにジャムの出来は上々。
今回は苺のスイーツに利用する材料としてのジャムなんで苺オンリーです。

こっちは最近試作が続いているチーズスフレ。
ちょっと意外な物を入れて焼いてみたのだが。

明日の試食が楽しみだ。

今夜はテニス仲間との「もつ鍋を囲んで日頃の鬱憤を晴らす会」。
まあ、ただの飲み会ですが、とっても気の会うメンバーで楽しんできます！

藤の花を撮ってみまいした。
玄関と縁側に飾っています。
季節物ですね。

お菓子の方は畦ロールが足りなかった位、今日も大繁盛で

生ケーキ類は完売。

今回の季節物焼き菓子、苺まかろん（３個２５０円）もほぼ完売でした。

リピーターの方から新しいお客様まで、また沢山の方とお話しできた幸せな週末でした。

こちらは苺タルト（５００円）、

んで、こっちはオレンジヨーグルトムース（３５０円）。

どちらも古賀産フレッシュフルーツで作りました。
特にオレンジムースに使用した不知火みかんは甘さと酸味のバランスが良く、その果汁をたーっぷり使用したので、みかん好きにはたまらないみたいです。

本日イートインされたお客様が４切れもテイクアウト。
有難うございました。

これでもかって位載せてしまいました。

最後に、我がギャラリーにてストレッチをしたのは最初で最後であろう大事なお客様のＮ先輩。
四十肩は大丈夫なのでしょうか？