あぜみちのお菓子たち

今回のメルヘンクッキーです。
微妙にアイシングで絵柄を変えているんですが、今回はコアラの耳にチョコスプレーを散らしてみました。
かなり自己満足の域。

本日は悪天候の中、１０名近くご来店いただきました。有難うございます。

テニス仲間のＮ夫妻。いつもケーキ召し上がってくれて感謝です。そして、中間管理職の憂い、とっても興味津々で聞いています。
うっぷんが溜まったら、いつでもうちのギャラリーでぶちまけてって下さい！

あと、薬剤師の彼女。今日はお話しできなくてごめんなさい。とても多趣味みたいで、今度乗馬ネタ意外も聞かせてね！

土日のみ営業という形態からか、我がギャラリーには男性の方が多くお見えになります。
本日も古い文化や建造物保存に興味のある男性の方が閉店時間を過ぎても、父と熱く語り合っておられました。

良い事ですね～。

完成です。

フリーハンドで、父が下書きしたものを私が清書しました。
我ながら画才が乏しい・・・。
でも、素人っぽさは十二分に発揮できとります！
本日よりギャラリーにてお配りしております。

こちらは今回上出来のブルーベリーヨーグルトシフォン。

試作中のトマトシフォンは、トマトの味が薄くてまだまだ模索段階。
種の部分も捨てずに、なるだけエコに素材を生かしたい！
トマトが旬になる頃には商品化を目指します。

街道てくてく旅ってご存知です？

取材の話もあったんですが・・・。

今回はスルー。

良い所、畦町宿なんだど、商売気ないからな。

ハッピーバースデー！

畦町ギャラリーご近所では最高齢から２番目のおばあちゃん。
私の祖母は亡くなりましたが、祖母ととても仲良しだったこのおばあちゃんは健在で、毎週ギャラリーに遊びに来てくれます。
いつもお菓子買ってくれてありがとう。
心を込めて作ったからね！

今週末のギャラリーでは、苺のタルト（５００円）

と、苺のムース（３５０円）

を販売します。

奥のちっちゃいのは試作なんで販売しませんが、トマトのシフォンです。
今週はミディトマトを買い込み、試作をいくつか作りましたが、どれもイマイチ・・・。
このシフォンだけはまだ試食していないので、後で家族と食してみます。

手前のブルーベリーシフォンは１カット１５０円で販売します。

明日から雨ですが、屋内のギャラリーは問題なし！
是非「藤蔓展」見にいらして下さい。

毎月、こんな風にお座敷入口で催事作品の一つを展示しております。

里村さんの作品は、カッチリしてなくて曲線が蔓の生命力を醸し出しています。
縁の下の力持ち。
派手さは無いですが生けている緑が栄えます。

お菓子の方は、畦ロールをいつもより少なめに仕込んでいたら、売り切れてしまいました。
何ともお客様の入りは読めないものです。
帰って追加を仕込みました。
これも嬉しい作業。

素敵に爽やかスイーツに仕上がりました。

優しいお味です。

明日販売します。

夏向け冷菓「桃ぷりん（２００円）」です。

右隣は最近定番の、ブルーベリーシフォン（１５０円）です。
今回はブルーベリージャムの量を少し増やしてみました。

その他、フルーツたっぷりケーキ（３８０円）甘夏バージョンも販売。
甘夏のほろ苦さがイケます。

明日も天気になあれ。