あぜみちのお菓子たち

今回は、私が毎年送っている前職の上司と香川の友人、それにギャラリーに駐車場を貸していただいているギャラリー近所の土地の持ち主さんです。
中身は・・・

さすがに焼き菓子中心ですが、キウイ＆オレンジジャムと苺＆バナナジャムも入っています。

焼き菓子はスノーボール、かりかりノンオイルせんべい、メルヘンクッキー、マカロンが２袋ずつ。それと、父が丹精込めて自家栽培した甘い人参で作ったいちじく入りキャロットケーキを１つ入れています。
このキャロットケーキが一番日持ちしないので、寸前に焼き上げました。
全て手作り添加物なし３０００円！！

キャロットケーキの入っている人参についてこぼれ話。
我が父が作るこの有機栽培人参。とっても甘いんです。
正直、私も人参自体、余り好んで食べなかったのですが、これに出会ってからバリバリボリボリ食べています。
ご近所の方は、飼っているワンちゃんが我が家の人参しか食べないらしく、いつもお買い上げになります（びみょー）。
このワンちゃんは太っているので、きっと人参の甘さが分かるのでしょうね（偏見）。
人参沢山食べてダイエットだワン！

今日も良く降りました。
こんな日は厨房に篭り試作に励むが一番。

ほうれん草の鉄分たっぷりケーキです。
まだまだ生地とデコレーションは変わって行きますが、イメージはこんな感じで行こうかと。
ネーミングだけは早々に決まってたんです（あはは）。
鉄分補給はほうれん草だけではありません。
中には小豆の他秘密のドライフルーツが入っています。試食後の感想と一緒に種明かししますね。

こっちは抹茶もどきのほうれん草と小豆シフォンです。
これは既に商品化できる域まで来ています。
あと少しだけ味を調整しようかな。

今日も暑かった。
梅雨の半ばなので、じっとり汗かく気候ですね。
我がギャラリーでは古典的ですが扇風機が２台活躍しとります。

こんな日は皆さん涼しい場所（イオン？ヤマダ電機？？）へ静みに行かれたのでしょうか。
ギャラリーはひっそりとしておりました。

さくらんぼタルトはちょっと値が張りますが季節物の果実がたっぷり入っておりましたので、フンパツして！とご購入いただけました。

岩熊菜園にて有機栽培の人参をたっぷり（１個に1/3本）入ったキャロットケーキはご近所のおばあちゃんが買ってくれました。
きび糖といちじくが入っているので優しい甘さで美味しく召し上がっていただけるはず。

先日、雑貨屋「流木人」さんで布絵展なるものが開催されており、ロールケーキのお茶セットの布絵を発見！

畦ロールが看板商品の我がギャラリーにぴったりです。

今日で今月のイベント展示「畦町宿レトロ写真＆古物展」は終了です。
来週からは、とんぼ玉作品展＆実演です。
実演は我が母。

もちろん山形産。
生で食べてもかなりの糖度で美味しいのですが・・・。

今回は焼タルトです。
中の生地はチーズとヨーグルトを混ぜてさっぱり目にしてあります。
１／６カット５００円で明日から販売します。
来週は生でタルトに載せようと思っています。

その他、先日ドライブにご一緒しましたお友達からも「美味しい」をいただいた（感想ありがとね！）トマトとオレンジの２層ジュレ（３００円）

も販売します。

こちらの、トマトと苺の玉手箱（３８０円）は苺が店頭から無くなり次第販売終了・・と思っているのですが、最近は苺の息も長くなりましたね。明日もバリバリ販売します。

来週はお中元の仕込みだな。

我が家の人参を食べつけてからと言うもの、他の人参が食べれなくなりました。

まあ、それは言いすぎかもしれませんが、それ位自家栽培の人参は甘いです。
近所でお菓子＆パン教室をされている方も、この人参でケーキを作ると、とても甘く仕上がって他を使えなくなったと絶賛。
もっと早くに作らなければいけなかったのですが、先ずは定番の焼きキャロットケーキ。
オリジナルでドライいちじくを上に載せ、砂糖もキビ糖を使ってコクを出しています。
今週末のギャラリーにて４００円で販売します。

こちらの新抹茶で作ったマカロンも綺麗に仕上がっています。

朝から愛犬のトリミングに２時間勤しみ、完璧な仕上がり

に自画自賛。
満足したらウトウト睡魔に襲われかけ・・・。

ん？今日ってこんなにのんびりしてて・・・？
「あ～っ！！」

食品衛生責任者の食中毒予防講習会の日だったのです。
飛び起き開催場所へダッシュ！
地元の公民館で催されてて助かりました。

無事、終了証をいただきました。

生物（なまもの）を扱う頻度の少ない菓子製造とは言え、サルモネラ菌や黄色ブドウ菌、病原性大腸菌などは気をつけなければなりません。

気を引き締め、帰宅後せっせと厨房の床磨き。

柿？では無いんです。
正真正銘トマトです。

今日はお友達と楽しいドライブ。
産直所に立ち寄りオレンジ色のトマトを発見！オレンジとトマトの２層ジュレには２層にならないので使えませんが（あはは）、ついつい購入してしまいました。

こちらはちらほら店頭に並びだした桃です。さすが産直所と言うお値段だったので、コンポートにしてゼリーやチーズケーキに入れてみよう！と購入。

それにしてもよーけい話した１日でした。ドライブの間もランチの間もずーっとケタケタ笑いながら話してたような・・・。
よくこんなにネタがあるな。
楽しい１日をありがとう！また行くばい！！