あぜみちのお菓子たち

小学生時代はジュニアバレーとバスケをやっていました。
アタックＮＯ．１の再放送にはまってて。
今日の全日本女子は世界王者ブラジル相手に大健闘したのではないでしょうか？
でも、世界の壁は厚いですね。

明日のケーキは南瓜ゴロッとレアチーズムース（３５０円）です。
糸島産のホクホク南瓜が本当にゴロッと入ったムースです。
お盆なのでちょっとケーキの量は減らしておりますが、大好評のトマトとオレンジの二層ジュレ（３００円）

や、新商品の

スノーボールきなこ味（２００円）も登場です。

今日は仕込みの合間を縫って、三苫のガラス工房「粋工房」さんへお邪魔しました。

こちらのガラス作品をギャラリーで販売させていただいてる関係からちょくちょく伺うのですが、今日は夏のイベントでカリフォルニアの大学でガラス製作を教えていらっしゃる先生の実演が見れるとの事だったので。

とても大柄な体系からは想像できない位、上品で柔らかいグラスを吹きながら作成されておりました。
それにしても夏場はきついお仕事ですね。

私も帰宅後負けじと暑い中、ロールを巻き巻き。
一段落したので、試作のタルトへ突入。

先日は巨峰だったので種が邪魔で・・・。
今回はデラウエアを使ってみました。
さてお味はどうでしょう。

あ、昨日のプリンはとても美味しかったので商品化に向かいます。

キュウリが豊作なので、

お友達から教わった作り方で、キュウリのＱ－ちゃんを作りました。
ちょっと甘めです。
これに太くて長いやつを４本使いましたが、まだまだ倍以上のキュウリが毎日出来ております。
今日の晩御飯にも酢の物を作り、床漬けに入れ・・・と毎日キュウリを切りまくっております。

こちらは、先日の試作から第二弾の人参とかぼちゃのプリンです。
先日の試作品、初日は美味しかったのですが、翌日、卵臭さが鼻につきまして・・・。
ちょっと工夫して再挑戦です。

明日は仕込みが本番。

またまた行ってしまった。
糸島方面散策ドライブ。
今日は夏休みで少々渋滞。

伊都菜彩で毎度の通り新鮮野菜やフルーツを物色。今週末のギャラリーで販売予定、南瓜のクリームチーズモンブランに使用する南瓜をゲット。
その他、試作用の葡萄等多数購入しましたが、目的の一つであるトマトはゲットできませんでした。
先日の豪雨で、福岡地方はトマト不作に陥っている様ですね。

ランチは少し遅れて海猫軒さんへ。
こちらかなりおすすめ。季節の地元野菜をふんだんに、極力調味料を使わず素材を生かしたメニューです。
大満足で３時間も長居し、慌ててギャラリー巡り。
その中でも、Rｏｎ窯さんは作風が好み。

こんな器とカード立てを買いました。
９月には糸島の物づくり作家さんやショップが一同に集うイベントがあるそうで、もちろん出向く予定です。

今日も刺激をいっぱい頂きました。

先日お友達の紹介で長椅子をいただきましたが、今週末からギャラリーで活躍しております。

先ずは１脚目。
お座敷横、納戸の展示スペースに置きました。
背中にはおじいちゃんの石碑があります。

こちらは２脚目。
私が最も好きなお座敷、縁側近くに置きました。
これだと、２間続きのお座敷と納戸どちらでもくつろげます。

昨日から皆さんに好評で、ついつい椅子の側に輪ができ会話も弾み・・・。
やはり、座布団よりベンチの方が気楽に腰掛けれる様ですね。

お譲りいただいた、本田さん、そして紹介してくれた中っちゃん、ありがとね。
本田さん！中っちゃんは今日もギャラリーに来てくれました。ちょっと遠いですが、是非いらして下さい！
かなり癒される空間です（太鼓判）。

この３種類を３人で召しあがったお客様が、「ギャラリーだから実はケーキに期待はしていなかったの。でもとっても美味しかったから驚いたわ。」と褒めて下さいました。

嬉しいですね。

このパイナップルとマンゴーのレアチーズケーキは、カットすると

こんな感じです。
やはり暑いからかこちらは売れ行きが良かったですね。

あ、トマトとオレンジの二層ジュレと我が家の人参ケーキは完売してしまいまいした。
お買い上げありがとうございます。

明日も暑そうですが涼しいギャラリーでお待ちしております。

分刻みのスケジュールです。

午前中、タルト台やらロール生地やら焼き終え、昼から例の長椅子を受け取りに父と大濠へ。
そのままギャラリーへ運び込み、ケーキの仕込み

仕上げは丁寧に。
でも、まだバラバタは続き、夕方からお坊さんが法要にいらっしゃる～！！

何とか全てを終わらせ・・・。
と思いきや冷凍庫に焼き菓子の材料が眠っています。
計量を済ませ、この季節なので材料を冷やしていたんです。
これは明日だな。
欲張りは尻切れとんぼの基。