あぜみちのお菓子たち

朝から卵不足が発覚し買出しに。
時間のロスがありましたが、何とか予約の８セット出来上がり。畦ロール、スノーボール、全粒粉クッキー、マカロン２種を合わせ１セット１２８０円です。

週末の仕込みと重なり良し悪しでしたが、通常の倍作らないといけないので結構手間取り、体力も消耗し。

焼ケーキ２種の数を減らそうかとも思いましたが、頑張って８個。

先週初日で完売した、人参の味がする人参ぷりん２５０円は倍増の８個焼きました。

本当はいちじくのパンナコッタまで作りたかったですがもう限界。
明日はショートケーキ類の仕込みです。

最近良く売れます。
卵不使用、きび砂糖少量で甘さ控えめ、食感もザックザックで人気。
これと定番のスノーボール、畦ロール

をセットで予約の詰め合わせを作りました。

ところが、確認不足でもう１品付けなければいけない！
明日マカロンを作ります。

煮干のピアスを買いに宮若のギャラリー所縁さんへ行きました。開店時間を間違って３０分待ちましたが。
残念ながら作家さんが作品展の準備で忙しく、まだ商品が届いて無く・・・、

陶器のとんぼ玉をじっくり拝見してお暇しました。
そこから峠を越えて宗像へ。

正助ふるさと村でバイキングランチ。バイキングなんて久々だったし、朝食とってなかったので食べる食べる。
お蕎麦にカレーに天ぷらに・・・。コーヒーとぜんざいまでしっかり！
まんぷくぷくで赤間宿のギャラリーカンヴァスさんへ。

２００人の作家さんによる作品展があってました。これだけ沢山の方の作品が集結するなんて、さすが老舗のギャラリーさんですね。

帰宅後、古賀の産直所「コスモス館」へチャリをこぎ、

レモンをゲット。なぜなら正助ふるさと村で幸運にも出会った国産の

ゴールデンキウイをジャムにするからです。

今日もまた１日中フル回転。明日は予約の畦ロール＆クッキーを８セット作ります。

本日、父の市民講座最終日「畦町宿散策」が開催されました。
何を隠そう私と父は雨好かれ。やっぱり雨だったーね、Ｓさん！

でも、散策中は何とか天気も持ちなおし、

父も饒舌に説明。

釜戸も見れました。

謀らずしも本日取り壊され行く古い家もあり、切ない散策ともなりましたが、帰宅後は

父を労いお疲れ様の乾杯です。
本日、父の説明を聞きながら散策に同行しましたが、私は伝え教える自信を喪失。ぜひ書物として残して欲しい！と懇願。だって貴重だもん。

帰宅後いちじくジャムを作り

コンポートまで作りました。
酢で煮ました。
かなりヘルシーだし、パンナコッタにトッピングしたら美味しいはず。

このケーキが

二川さんの筆でこう描かれました。
味がありますねー。

今日は午前中テニスに。
昼から店に出たのですが、ゆったりとしたペースでお客様がいらっしゃいました。
昨晩追加で仕込みした

無花果とグレープフルーツのケーキはお客様の数が少し減ったからか半分売れ残り・・。しかしながら畦ロールは順調に売れて行き、昨日追加仕込みした分も完売（やったー）。
今週はバターケーキの売れ行きがイマイチでしたが、明日、父の市民講座、郷育の最終日で畦町宿散策がありますので、生徒さんがお立ち寄りいただいた時に店頭に並べるつもりです。
あっと言う間に父の舞台も完結。なかなか好評なんで次回も依頼がくるんじゃないかな。

我が畑で父がせっせと育ててくれた完全無農薬のお芋。早速６個初日にて完売でした。父も大喜び！のはず。
他、かぼちゃのケーキも完売で、またもや土曜の追加仕込み。

無花果の玉手箱（３８０円）を明日販売します。今回はピンクグレープフルーツとのコラボでさっぱりフレッシュ！

畦ロールは順調に売れています。今週もやはり足りずに追加です。量産できないのでトータル的に大した数ではないのですが、私なりには結構な本数。期待を裏切らぬよう一層心を込めて作りたい。

今日は創作物のケーキが多く、大層疲れました。
やはりデコレーションって神経集中させてやる作業だからでしょうね。
金婚式のお祝いケーキを受注いたしまして、

柿をゴロゴロのっけました。
カットし辛いかな？ごめんなさい。

今週末を含め、二川秀臣さんの版画展は残り４日。

お暇なときに書かれた水彩画。
実は私もロールケーキを書いてもらっちゃった（ラッキー！）。
店先の看板にしようと思ってます。