あぜみちのお菓子たち

両親が朝からせっせと畑仕事で収穫してきてくれた人参。採れたてで瑞々しい！
早速プリンへ

水分たっぷりだったので、今週末のプリンは人参初心者向け。

そして、こっちも余りの蜜の多さに激写。
明日の為に甘煮します。

今週末は

かぼちゃのチーズモンブランを販売予定ですが、５個中、既に２個ご予約が入っております。３個販売します。

他、紫色モンブランはもちろん、

洋梨タルトや柿のタルトも予定。
あ、柿のベイクドチーズも販売しようかな。

午前中から焼き菓子の仕込み。やはりマカロンは難しい季節の様で。
でも何とか終わらせ仕入れに出かけました。

行き路にてケーキ教室の山口先生宅を訪問。いつもながらハイセンスなカフェさながらのお部屋でした。

天神で用事を済ませ帰宅途中、香椎のイオン内にあるＫＡＬＤＩへ。
定番のコーヒー試飲を頂き、こちらも定番で予定外のもの

粉チーズ購入（あたた）。
近い中にチーズタルトの試作でもしよう。

次は新宮の山ちゃんうどん横にある鯛焼き「えべす」へ。

もちろん鯛焼きも目的だったのですが、本当の目的は
こっち。

購入者があやかれる２つのサービス。
①無料ドリンク
＜検証結果＞お水・コーヒー・ほうじ茶、しかもHOTとＣＯＬＤが選べる。good！
②無料、生地のみ鯛焼き
＜検証結果＞これはまだ食していません。明日のお楽しみ。

そして、もう１つ想定外サービスがありました。
次回１匹無料券です。
なんてサービス満点。どうして？お客少ない？？なんて勘ぐってしまう・・・。

帰宅後、明日使用する干柿の下ごしらえ

うーん、ビジュアルが悪い。
でも、味は良い。
クリームチーズを買いに行かないと！

本日確信しました。
ホット甘柿はあの味に似ている！

先ずは水分を出す為に暫く

砂糖につけて。
その間に紫芋を蒸して裏ごし。

写真では簡単にこうなってますが、結構重労働。ちょっと気分転換に外出。

津屋崎の古小路さん。

またまた登場ですが、何しろこのお店で火曜日に翠と言うカフェを担当されてる方が頗る良い人なんだ。

置いてある本も彼女らしい。

おっ！ニューアイテム。消しゴムはんこだ！
手先が器用でセンスの良い方なので期待大。是非オーダーしよう。

美味しいチャイとプリンをいただいて帰宅後、創作活動再開。

先ずは柿ジャムを煮込みます。
そこで今日の大発見！ホット柿は「バナナ」の味。
まったりとして我ながら美味しいジャムが出来上がりました。

そして、今日の最後は

洋梨のコンポートです。やはりグリーンコープさんの物が鮮度が断然良いようです。近くのスーパーで買ったら既に中心部が茶色くなってました。

あーそろそろ苺が出てくるな。

運動の効用は凄いです。
昨日の大宴会の疲れは一切残らず今日も朝からテニス。

帰宅後、ご近所の方からジャムを８個欲しいとのご依頼。
在庫が残りがわずかの無花果ジャムとなってしまった為、急遽柿を仕入れに津屋崎方面へ。

余りの天気の良さについつい誘われ福津の海岸へ。

まめも嬉しそう。暫くかけっこなんてしながら愛犬と戯れてから海岸を後に。

産直所あんずの里に行きましたが、既に甘柿は完売。
もうちょっと足を延ばして宗像道の駅手前にある「海ひこ山ひこ」って産直所へ。
道の駅むなかたへ皆さん行ってしまうので、この産直所にはめっけもんが結構あるのだ。
店のお兄さんに交渉して、ジャム向きの熟れた柿３５０円

を２００円でゲット！でかした私！！
そして、その産直所で可愛い子犬

小太郎君（♂）２ヶ月に出会いました。
まめ、さすがに今日はお前の負けだ。すまん。

今から無花果ジャムを仕込みます。
明日は今日買った柿をジャムに。あ、洋梨もコンポートにせねば！あ、キウイジャムも作らねば！
せかせか。

上出来じゃないですか！！
中には難度の高い技術をこらした作品も。
今週末で殆どの方が引き取りにいらっしゃいました。

今日は念願適って午前中テニスが出来ました。
全国大会に福岡代表で出るペアと一緒だったのでやや緊張。でも良い練習となりラッキー。来月は団体戦に出るから頑張らねば！

ギャラリーの方は・・・。

この柿ケーキを含め、焼き菓子がちと余ってしまいましたが、ショートケーキ類は完売。畦ロールも足りない程でした。こんなに寒い中嬉しい事です。

来客数は決して多くはありませんでしたが、この掘りごたつに入って、ゆっくりのんびりほっくり皆さんと会話できたんで私達も寛げました。

日が暮れてきて掘りごたつからお菓子ゾーンを撮影。
電球色のぬくもりが感じられます。

さて、今からもつなべ～！！！
よーけいしゃべってよーけい飲んでよーけい笑うハズ。明日が休みで良かった。

いざ出陣！

先ず先ず冒頭、翠のＨさん、モカロール←こことクリックしてね！モカロール見れます。

さて本題。本日、赤間から新しいお客様がご来店くださいました。ブログをいつもご覧になって下さってるそうで。
それを聞いた瞬間「えっ！あんな地味なブログを？」とつい本音・・・。
だってリンクもバナーも無いし。
でもでも実は私、この地味さが気に入ってたりする。

紫色のモンブランと

洋梨の紅茶ケーキをご購入いただきました。味が期待を裏切ってない事を祈ります。
（Ｐ．Ｓ．かぼちゃのチーズモンブラン、最近お休みしてますが、また出しますね！）

今日はギャラリーお菓子ゾーンを少々模様替え。

暖簾をクリスマス仕様に。
先日仕入れたアンティークのフレンチ雑貨も

無花果ジャムと一緒にディスいプレイ。
ミルクパンは

窓際にぶら下げとります。

明日はいつものテニス仲間ともつ鍋もつ鍋うひょひょ～！大盛り上がり間違いなし！なのだ。
美味しいビールの為にもテニスが少しでも出来るといいな。

もう最後かと思いながら何気に一ヶ月。

フレッシュで食べるにはどうかと思う不恰好な無花果が大量に採れました。
急かされるようにジャム作り。

明日のショートケーキは、洋梨の紅茶ケーキ（３５０円）

と、紫色のモンブラン（３５０円）

です。もちろん密かな人気、人参くさい人参ぷりん（２５０円）

も準備してます。

あ、干し柿ケーキ（４００円）

も、さつま芋のゴロゴロごまケーキ（４００円）

も良い出来です。

寒そうですが、昨年好評でした掘りごたつも入ってます。是非鎌倉彫を沢山の方が見にきてくれるといいな。